Ja precis.. alla säger att de är som ogräs.. och brukar sprida sig villigt där de står..( OM de trivs.. antagligen har väl jag satt dem där de inte trivs...)Mathildatiger skrev:
.. och det är min favorit (har nog köpt 100 st lökar lätt.. ja alltså inte bara nu.. eller bara vid detta hus hehe.. utan allt som allt).. köpt olika sorter också (de stora varianterna och de mindre.. och vita.. hehe)
Risken är väl att jag har dem och kirskål i HELA trädgården så småningom .. för de tagit över världen
Min erfarenhet är att om man låter frukten stå och eftermogna några veckor innan man mustar så blir den sötare.Snigla skrev:
Vad har ni haft för prylar för att musta själva tidigare? Jag har lämnat in till musteri många gånger. Men det skulle vara kul att prova att musta själv någon gång.
Vi började vår "mustarkarriär" med att köpa den har klassiska fruktpressen.. så man sköljde äpplena delade i bitar pressade ut saften.... det var ett väldigt pysslande och jag skulle säga att en köttkvarn eller liknande skulle göra det hela bättre/mer effektivt..A Avemo skrev:
Men det var ganska jobbigt och hålla på .. (många olika steg) och vi hade ganska mycket frukt .. så det gjorde liksom inget om vi inte fick ut den "maximala" fruktsaften ur varje äpple.. vi beslöt oss helt enkelt för att prova och "fuska" efter några år hehe
Dvs vi köpte en juicer/juicepress.. som vi nu haft i några år - och vi är nöjda med den! Det räcker då med att skölja av äpplena, dela de större i två bitar och så stoppar man i dem i maskinen... och den sep skal osv själv. Man får tömma "soporna" ganska ofta.. men resten sköter sig självt nära på.. den fyller en tillbringarna med saft på sidan (man kan ju ha andra frukter i med om man vill men vi köpte den just för äpplena..) och så när den är full brukar vi hälla den igenom en silduk ner i en bunke/kastrull..
Vi har aldrig värmt upp våran själva.. så vi har fryst in allt varje år! (färska saften håller bara en 3-4 dagar i kylen).. sååå.. vi brukar sila ett par gånger och vill man ha den riktigt klar (gäller ju inte bara med juicepressen..) så kan man låta den stå pressad en stund så lägger sig ofta en del av fruktfibrerna på botten.. sen häller man försiktigt av saften (så att inte bottenslamset yr upp..) i flaskor..
När vi tinade flaskorna.. varefter vi skulle dricka dem.. så ligger "grumset" på botten även i flaskorna.. (man får sällan bort allt). Jag har inget emot lite fruktfibrer.. bra för magen..
men rent estetiskt så blir den ju mer grumlig.. ju mer fruktfibrer som är kvar...Lite sent påkommet tips, men för er som inte har en sån här så är den helt oumbärlig för att plocka fallfrukt.
https://www.gardena.com/se/produkte...em/combisystem-fruktuppsamlare/967635101.html
Världens bästa grej!C cpalm skrev:
Förespråkar den i ”trädgårdstråden” 😀.. den underlättar äppelhanteringen massor.. spar både tid o rygg! 👍 bra tips till alla med fallfrukt större än plommon ..
(Finns numer också en lite billigare variant på typ biltema har jag för mig, har dock inte provat den)
Har fingrat lite på de billigare varianterna, men det som gör Gardenas plockare så briljant är "pipen" på sidan så att man lätt kan tömma ut äpplena, samt att "gallret" är precis lagom så att äpplena smiter in utan anstränging och utan att ramla ut igen.
Jag har inte kollat in de andra själv direkt (då jag redan hade min gardena) men sett att det numer fanns alternativ.. vilket är bra då gardena tar duktigt betalt för sin.. i delar dessutom! (jag köpte min på superrea för x år sedan - väl värd pengarna).C cpalm skrev:
Har inte de andra "pip" på sina? (hur får de ut dem då?) eller är det bara en lite annorlunda pip? 🤔 nu blev jag nyfiken haha
måste googlaHar inte sett någon annan med "pip" iallafall. Antar att man får sära på gallret eller skaka ut dem med våld. Inte alls lika smidigt som att bara hälla ut dem, föreställer jag mig iallafall.Har inte de andra "pip" på sina? (hur får de ut dem då?) eller är det bara en lite annorlunda pip? 🤔 nu blev jag nyfiken haha
Köpte också våran på kampanj på ICA Maxi. Fortfarande ett par hundralappar dyrare än snikvarianten men väl värd de extra pengarna.
Ok. Det var ett äpple i taget som gällde? Jag har funderingar på att ha någon apparat med lite större kapacitet än så. Det finns varianter med en handvevad kvarn och sedan en skruvpress som rymmer något tiotal liter krossad frukt.
Jag har brukat musta vid ett musteri där man kan få ut råmust på eget kärl. Sedan har jag pastöriserat den själv. Fyller man den varm i flaskor som är förvärmda eller sköljda med natriumbensoat så håller den sig bra sedan. Jag har inte haft några flaskor som jäst.
Kvarvarande fruktkött sjunker mycket fortare när man värmer musten. Så bara att musten är pastöriserad gör att den blir klarare. Men en liten bottensats i flaskorna har jag haft svårt att undvika.
Men i år blev det bag in box från musteriet. Jag har inte flaskor nog till all must jag fick i år.
Vad beträffar krossningen har jag sett att många kör med en vanlig kompostkvarn.A Avemo skrev:
Ok. Den är ju inte nödvändigtvis gjord för att enkelt kunna diskas. Men det kanske inte är ett problem. Jag tänkte mig något i stil med detta:C cpalm skrev:
https://www.jula.se/catalog/hem-och...-drycker/saft-juicepressar/fruktkvarn-011243/
https://www.jula.se/catalog/hem-och...-drycker/saft-juicepressar/fruktpress-014930/
Lite skit rensar magen brukar man ju säga 😉A Avemo skrev: