Inte många inlägg här men här kommer ett bidrag
Söndags Neapolitansk försök till pizza.
24h kalljäst deg
Hemmagjord pizzasås
Kör med less is more principen.
Önskar familj eller gäster mer kryddor lägger jag på det innan man skjuter in den eller när den är klar.
Misslyckades med Calzonen dock. Men den var god men stark, hade diavola salami.
Söndags Neapolitansk försök till pizza.
24h kalljäst deg
Hemmagjord pizzasås
Kör med less is more principen.
Önskar familj eller gäster mer kryddor lägger jag på det innan man skjuter in den eller när den är klar.
Misslyckades med Calzonen dock. Men den var god men stark, hade diavola salami.
Pastasallad. Tre av barnen var hemma och vi satt ute och tittade på vår ekorre som skuttade fram och tillbaka bland träden.
Sallat, tomater, paprika, vitlök, rödlök och annat smått från vår odling.
Fetaost, penne och rostade valnötter och solrosfrön. Rörde ihop allt med olivolja, en droppe vinäger och flingsalt.
Snabbt enkelt och hyfsat gott.
Sallat, tomater, paprika, vitlök, rödlök och annat smått från vår odling.
Fetaost, penne och rostade valnötter och solrosfrön. Rörde ihop allt med olivolja, en droppe vinäger och flingsalt.
Snabbt enkelt och hyfsat gott.
ullberg
Verktygstokig
· Stockholm
· 3 876 inlägg
ullberg
Verktygstokig
- Stockholm
- 3 876 inlägg
Spenatvåfflor med lax mm
Idag hade vi pysseldag.. och det inkluderade att röka en nötrulle för pålägg.. samt dagens middag..
ALSPÅNSRÖKT LAX .. nom nom.. serverades med kokta grönsaker, kokt potatis och hollandaiesås 😍👌
Det fungerade utmärkt att röka laxen i den.. bitarna var dock lite ojämnt stora.. och tillagades därför lite olika.. maken tyckte det var lite "överkokt".. (men röksmaken var bra).. jag tyckte det var ok (jag hade kunnat ha lite mer "stekt" haha.. men så är det här hemma.. jag gillar inte råa grejer... maken är lite perfektionistiskt blodig.. haha)
Han skulle fått min bit kanske?! .. hm.. men han valde ju innan mig!
EXTRA INFO: Behöll röken med två bucklor.. kollade så garantin gällde fullt ut innan jag godtog deras "bud".. som jag dock klagade lite på.. både när jag "pratade" med dem och sedan i uppföljningen av "kundservicen för företaget".. men det var snabba i hanteringen, trevliga och lätta att ändå ha o göra med.. pengarna satt på kontot en dag senare).
ALSPÅNSRÖKT LAX .. nom nom.. serverades med kokta grönsaker, kokt potatis och hollandaiesås 😍👌
Det fungerade utmärkt att röka laxen i den.. bitarna var dock lite ojämnt stora.. och tillagades därför lite olika.. maken tyckte det var lite "överkokt".. (men röksmaken var bra).. jag tyckte det var ok (jag hade kunnat ha lite mer "stekt" haha.. men så är det här hemma.. jag gillar inte råa grejer... maken är lite perfektionistiskt blodig.. haha)
Han skulle fått min bit kanske?! .. hm.. men han valde ju innan mig!
EXTRA INFO: Behöll röken med två bucklor.. kollade så garantin gällde fullt ut innan jag godtog deras "bud".. som jag dock klagade lite på.. både när jag "pratade" med dem och sedan i uppföljningen av "kundservicen för företaget".. men det var snabba i hanteringen, trevliga och lätta att ändå ha o göra med.. pengarna satt på kontot en dag senare).
Hade entrecote över sedan helgen som fick bli lunch
Gårdagens middag:
Blev kryddade kycklingdelar, ugnsgrillade.. pastasallad och vitlöksbröd (tre påsar mindre i frysen!) 👍
Idag har jag använt resten av grönsakerna (julienneskurna tror jag de kallas) från igår plus att jag rev ner lite lök i grönsakerna.. (jag gjorde inte pastasallad på alla grönsakerna igår).. Så det är iaf en blandning på hm.. vitkål, gurka, paprika och morot..
...som jag fick för mig att jag skulle blanda ner i nötfärs (med lite kryddor) och göra köttfärsbiffar av! 👍😊
50 grams biffar redo att stekas..
50 grams biffar stekta...
Mycket goda 👍 - och nej.. det är inte dagens middag! Den ska jag börja med nu... har tinat fläskfilé från frysen mmmmmmmm (icke dansk!).
Ska göra en pastagratäng med fläskfilé, ädelost, champinjoner, lök, blomkål, paprika och crème friashe.. (toppad med lite ost..) *mums mums mums* 😍😍😍
Blev kryddade kycklingdelar, ugnsgrillade.. pastasallad och vitlöksbröd (tre påsar mindre i frysen!) 👍
Idag har jag använt resten av grönsakerna (julienneskurna tror jag de kallas) från igår plus att jag rev ner lite lök i grönsakerna.. (jag gjorde inte pastasallad på alla grönsakerna igår).. Så det är iaf en blandning på hm.. vitkål, gurka, paprika och morot..
...som jag fick för mig att jag skulle blanda ner i nötfärs (med lite kryddor) och göra köttfärsbiffar av! 👍😊
50 grams biffar redo att stekas..
50 grams biffar stekta...
Mycket goda 👍 - och nej.. det är inte dagens middag! Den ska jag börja med nu... har tinat fläskfilé från frysen mmmmmmmm (icke dansk!).
Ska göra en pastagratäng med fläskfilé, ädelost, champinjoner, lök, blomkål, paprika och crème friashe.. (toppad med lite ost..) *mums mums mums* 😍😍😍
Stekt ris och rostas toppat med ramslök och torkad karljohan
