Medlem
· Etelä Pohjanmaa
· 2 467 inlägg
Ingen aning, de kanske inte är proffsTowaTei skrev:
Frugan tycker om matlagning och ser på mycket kockprogram. Jag har noterat att man alltid använder gasspisar där och aldrig induktion.Min erfarenhet (baserad på ett begränsat antal proffskockar (men samtliga med självrespekt!) i min närhet) är att de har induktionsspisar, och att de framhåller dessas gasspisliknande egenskaper. Skulle de hellre vilja ha gasspis även hemma? Ja förmodligen, men de tycker uppenbarligen att induktion är tillräckligt bra och bättre än glaskeramiks- och gjutjärnsalternativen. Dessutom är det som sagt lite bökigare med gas.Finndjävel skrev:Ingen aning, de kanske inte är proffs
Dessutom slipper du risken för brand och explosioner. Att sen får släpa gasflaskor (ingen statsgas här och på många andra platser) och sot som blir på grytor (rengöring på spis och grytor blir inte kul).TowaTei skrev:
Aha, är det där som skon klämmer för dig? Nej, jag ser ingen som helst poäng med att diskutera det här med dig då du redan har förklarat att induktion är i princip oanvändbart i matlagningssammanhang trots det uppenbarligen är väldigt många som är övertygade om motsatsen.Lars48 skrev:
I Sverige ser det ut som att Induktionshäll är överrepresenterat när det gäller trend.
https://www.google.se/trends/explore?q=induktionshäll,Gashäll
Det betyder såklart inte att det är bäst men uppenbarligen tillräckligt för att vara klart överrepresenterat.
Man får tänka på att Induktionshäll är relativt ny i jämförelse så det finns säkert en hel del teknik utveckling kvar.
För oss som inte har ett jätte intresse i matlagning så är induktion väldigt smidigt! Vi märker stor skillnad från glashällen vi hade tidigare. Sen kan man ju säga att det där med jämn värme är inte häller någon självklarhet på glashäll.
https://www.google.se/trends/explore?q=induktionshäll,Gashäll
Det betyder såklart inte att det är bäst men uppenbarligen tillräckligt för att vara klart överrepresenterat.
Man får tänka på att Induktionshäll är relativt ny i jämförelse så det finns säkert en hel del teknik utveckling kvar.
För oss som inte har ett jätte intresse i matlagning så är induktion väldigt smidigt! Vi märker stor skillnad från glashällen vi hade tidigare. Sen kan man ju säga att det där med jämn värme är inte häller någon självklarhet på glashäll.
Därför jag bytte spis, för liten stekplatta. Sen betydligt enklare att göra rent dessutom, underbart om man är lat av sigsnowjim skrev:
Här har du fel!Finndjävel skrev:
De proffskockar(kökschefer och krögare) som jag träffat har i regel induktion hemma.
Givetvis är gas förstahandsvalet, men det är ofta bökigt.
Finns de som har ikea och ändå tycker det är bättre än traditionella.
Själv tillhör jag inte kategorin, men jag har en telefunken induktion som lider av problemet i tråden.
För mig är det 50/50 vad jag skulle välja beroende på vad jag skall laga och vilket kärl jag har till hands, men med en induktion som inte lider av problemet i tråden är det ingen tvekan vad jag skulle välja.
Vad proffskockar har på jobbet är irrelevant då dessa stekhällarna har andra krav.
De är konstruerade för att gå permanent. T.ex. behöver de inte vara energisnåla eller snabba vid uppvärmning av själva hällen.
Jag vet däremot ingen i denna kategori som föredrar traditionell spis.
Så får bara marknaden mogna och med det menar jag att problemet i tråden "vuxit bort" samt produktionskostnad minskat(utvecklingskostnader mm), så är jag övertygad att induktion kommer ta över och det gäller inte bara hällar utan fler områden.
Största anledningen jag tror detta kommer att hända är att denna teknik är energieffektivare i många tillämpningar.
Kära du, du får tolka det som du vill. När folk söker mer på teknik A än teknik B så tolkar iallafall jag det som mer intressant just nu. För mig som precis varit runt i butiker och sett utbudet som erbjuds i de allmänna butikerna så känns det ganska logiskt, säkert 80% är induktionshällar.Lars48 skrev:
Här kommer en länk som beskriver lättläst och kortfattad hur den funkar.snowjim skrev:
Var o en får bedöma själv om det är en bra ide att tillämpa den för matlagning eller inte.
Vill bara ponera att på min arbetsplats hade vi nyligen en riskbedömning av olika instrument. När det kom till arbete med HF maskiner då har vi satt risknivån mer än normal pga okända effekter av den magnetiskafältet på människan. Arbetare med pacemaker får inte ens vara i samma rum när instrumentet går.
Länk:http://www.richieburnett.co.uk/indheat.html
Tycks inte var något större problem med att ha pacemaker och använda induktionsspisar enligt pacemaker-bärarna själva: http://www.pacemaker-info.se/forum/induktionshall-eller-inte
Samma sak skriver finska radio/tevedoktorn: https://svenska.yle.fi/artikel/2013/04/26/pacemakrar-och-induktionsspisar
Samma sak skriver finska radio/tevedoktorn: https://svenska.yle.fi/artikel/2013/04/26/pacemakrar-och-induktionsspisar
