Vad blir det för mat?

[Dan1891]

Nu har jag aldrig själv tillagat hel kalkon men har bara fina minnen från de helstekta fåglar jag fått äta delar av när jag varit på besök hos släktingar i USA. Har även ätit hos vänner i Storbritannien men kan inte säga att deras tillagning varit lika lyckad.
Ljust kalkonkött smakar väldigt likt kyckling, tror inte jag skulle kunna skilja det åt vid ett blindtest. Det lite mörkare kalkonköttet har en lätt vildsmak över sig (tycker jag) men absolut inte så att det tar över. Jag hoppas gärna på att få smaka helstekt kalkon med alla tillbehör nån gång igen, men jag tror inte jag kommer tillaga det själv.

Kort anekdot, eftersom jag kanske skrivit om det tidigare. Min pappa köpte en hel kalkon till sin mamma som ett slags julgåva. Pappa kollade inte storleken på spisen/ugnen där det skulle tillagas. Detta var nån gång på 1950-talet och återkom som samtalsämne under min barndoms jular, alltså minst 10-15 år efter incidenten. Pappa, ja han mest bara log.

Vilken underbar och härlig historia om kalkon!

 

[Blodsoppen]

Nu har jag aldrig själv tillagat hel kalkon men har bara fina minnen från de helstekta fåglar jag fått äta delar av när jag varit på besök hos släktingar i USA. Har även ätit hos vänner i Storbritannien men kan inte säga att deras tillagning varit lika lyckad.
Ljust kalkonkött smakar väldigt likt kyckling, tror inte jag skulle kunna skilja det åt vid ett blindtest. Det lite mörkare kalkonköttet har en lätt vildsmak över sig (tycker jag) men absolut inte så att det tar över. Jag hoppas gärna på att få smaka helstekt kalkon med alla tillbehör nån gång igen, men jag tror inte jag kommer tillaga det själv.

Kort anekdot, eftersom jag kanske skrivit om det tidigare. Min pappa köpte en hel kalkon till sin mamma som ett slags julgåva. Pappa kollade inte storleken på spisen/ugnen där det skulle tillagas. Detta var nån gång på 1950-talet och återkom som samtalsämne under min barndoms jular, alltså minst 10-15 år efter incidenten. Pappa, ja han mest bara log.

Kan väl inte säga att den Engelska jag fick juldagen var någon särskild upplevelse

 

[Blodsoppen]

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Enkelt idag. Glutenfritt bovete bröd från Tomatens hus, med ägg, kaviar och sill

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

 

[FredrikR]

Enkelt idag. Glutenfritt bovete bröd från Tomatens hus, med ägg, kaviar och sill [bild]

Ibland, eller ofta är det enkla det godaste.

 

[Blodsoppen]

Ibland, eller ofta är det enkla det godaste.

Så sant

 

[Oskick]

På tal om kalkon, smakar det som man tror som kyckling?
(undrar en som aldrig lagat hel kalkon)

Testa gärna och köra kalkonklubba i ugn, som en provrunda.
Köttet per klubba räcker gott och väl till en person.
Lycka till, du kommer inte ångra dig

 

[Åsa Lund]

Kan väl inte säga att den Engelska jag fick juldagen var någon särskild upplevelse

Det sägs att den enda mat som går att äta i England är indisk
Engelsmännen är inte kända för att laga god mat

 

[sinuslinus]

Oxfilérester till lunch.
Pulled pork till kvällen.

Elen är billig?

 

[Pappa1986]

Lax med en sallad till. Ska bli ett nyttigare år......

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

 

[Tohan]

Lax med en sallad till. Ska bli ett nyttigare år......
[bild]

En vanlig helg hem hos oss
Mvh toan le

 

[FredrikR]

Kebabonsdag och Tour de Ski målgång.

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

 

[j.f.s]

Valentino

 

[Kjell_G]

Skärpning utlovas, men just idag blev det en brun sörja
Gratäng på rester: kyckling, ris, Kvibille ädelost (hur man nu kan få rester på den!) purjolök, grillad paprika, grädde o créme fraîches. Skyller det bruna på Kina (såja, såja, ingen fära)

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

 

[Åsa Lund]

Sticky pork, favorit hos barnen (och oss vuxna)

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

 

[Roga1337]

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

God 13 Afton alla Byggare