Vad blir det för mat?

AndersMalmgren · 23 dec 2022 19:25

Korvdags!

Stor metallskål med malet kött på köksbänk, bakgrundsartiklar som kavel, glas vin.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Blandning av färs och kryddgrönt i köksmaskin, rörelseoskärpa, matlagning, matberedning, rostfritt stål, köksutrustning.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

hapazard · 23 dec 2022 19:51

AndersMalmgren skrev:
En sous vide kan hålla tempen på decimalen . Det kan ingen ugn pga den använder luft som medium

Nä, men det behövs inte heller. Framförallt inte på större köttstycken som har egen värmertröghet.

Pappa1986 · 23 dec 2022 19:56

Chili sin carne till lunch och kebabtallrik te kvällsmat.
Blir julmatspremiär imorgon

En tallrik med ris, köttfärssås, sallad, och ett bröd.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

En tallrik med sallad, pommes frites och friterad kyckling täckt med sås, serverad på träunderlag.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

FredrikR · 23 dec 2022 19:58

Katterna tycker vi varit snälla skött oss i år och köpt en julklapp till hela familjen.

Rimmet på paketet lyder:
Krispigt, gott och riktigt hett,
dessutom nästan helt utan fett

Roga1337 · 23 dec 2022 20:00

Olika kex och pepparkaka med ost och smör, hjärtduk, romantiska fikasnacks, vin eller dryck.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Vitt ris med svartpeppar, köttbullar, sushirullar med lax på ett vitt fat.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Ostbrickan laddad inför Uppesittarkvällen. Till lunch blev det en typ av ”sushi-aktigt”

AndersMalmgren · 23 dec 2022 20:11

H hapazard skrev:
Nä, men det behövs inte heller. Framförallt inte på större köttstycken som har egen värmertröghet.

Japp souse Vide är bara en gimmick

nino · 23 dec 2022 20:16

Kan ju aldrig bli högre än inställd temp i sous vide

AndersMalmgren · 23 dec 2022 22:52

Sambon försöker baka

Familj bakar tillsammans, kvinna och två barn med kavel och grön kryddväxt. Inomhus, hemtrevlig aktivitet.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

kashieda · 24 dec 2022 00:15

FredrikR skrev:
Katterna tycker vi varit snälla skött oss i år och köpt en julklapp till hela familjen.

Rimmet på paketet lyder:
Krispigt, gott och riktigt hett,
dessutom nästan helt utan fett

Bortsett från hett så skulle det kunna vara en sork...

hapazard · 24 dec 2022 08:28

AndersMalmgren skrev:
Japp souse Vide är bara en gimmick

Nä den har definitivt sina poänger och tillämpningar, men en bra varmluftsugn kan ersätta ibland.

AndersMalmgren · 24 dec 2022 09:26

H hapazard skrev:
Nä den har definitivt sina poänger och tillämpningar, men en bra varmluftsugn kan ersätta ibland.

Testa gör julskinkan i soussen nästa år, det blir sjukt nice. Men det är såklart lika mycket råvaran

FredrikR · 24 dec 2022 09:37

AndersMalmgren skrev:
Testa gör julskinkan i soussen nästa år, det blir sjukt nice. Men det är såklart lika mycket råvaran

Uttalas "såssen" ?

God Jul alla vänner

raveper · 24 dec 2022 09:39

Jag trodde Anders var sosse..

FredrikR · 24 dec 2022 09:42

Griljerade skinka nummer 3 och 4 före frukost.
Den närmast på bild är rökt av kollega.

Ett skivat köttstycke täckt med kryddor, på en skärbräda ovan och ett fat nedan.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

AndersMalmgren · 24 dec 2022 11:15

Lite saffransbröd på g

Deg blandas i köksmaskin. Bakningstillbehör syns. Bakverk förbereds. Matlagningsaktivitet i hemmet.

Inloggade ser högupplösta bilder

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder