Vad blir det för mat?

[whork]

Plockmatsräkmacka eller vad man ska kalla det för
Provade göra egen majonnäs för första gången, den går iaf att äta
[bild]

Nice! Gjorde du med stavmixer eller slog du för hand? Har slutat köpa majonnäs, det är så ohyggligt enkelt med stavmixern

 

[nino]

Nice! Gjorde du med stavmixer eller slog du för hand? Har slutat köpa majonnäs, det är så ohyggligt enkelt med stavmixern

Stavmixer med ballongen på, var nog drygt det

 

[whork]

Stavmixer med ballongen på, var nog drygt det

Testa nästa gång att skicka ner ett helt ägg, en tesked dijon, salt och peppar, en tsk vinäger och en tsk vatten, häll på 1,5 dl olja. Ner med mixerhuvudet i botten och pulsa två gånger, sen full fräs och dra mixern upp och ner. Klart på under 30 sekunder

 

[nino]

Testa nästa gång att skicka ner ett helt ägg, en tesked dijon, salt och peppar, en tsk vinäger och en tsk vatten, häll på 1,5 dl olja. Ner med mixerhuvudet i botten och pulsa två gånger, sen full fräs och dra mixern upp och ner. Klart på under 30 sekunder

Jaha inte stå å droppa i?

 

[Anonymiserad 433451]

Flygande Jakob i afton.
Jag tog en hel färsk kyckling och körde den klar i ugnen igår, och idag rensade jag ur köttet. Skinn som är knaprigt skärs i små bitar och blandas med köttet. Har man bråttom köper man en hel grillad kyckling.
En paket bacon och skivade champinjoner steks, jag gillar det ganska hårdstekt. Spara skyn från kycklingen och blanda med grädde, chilisås/ketchup och lite vetemjöl. Chili-pulver och vitlök är inte original men funkar bra i såsen. Slå över kycklingen, fördela bacon och svamp. In i ugnen 10 minuter, ta ut och lägg på skivad banan och salta jordnötter. In i ugnen igen i 10 minuter. Serveras med ris.

/Höghus

[bild] [bild]

De där runda ringarna vad är det?
örter i all ära... Men de bör för mig vara gröna och på mina om persilja mm..

 

[whork]

Jaha inte stå å droppa i?

Nejfan, vråla ner allt samtidigt stavmixern kickar igång emulsionen direkt och drar ihop såsen utan problem.

 

[Höghus]

De där runda ringarna vad är det?
örter i all ära... Men de bör för mig vara gröna och på mina om persilja mm..

Skivad banan, utelämnas i en del recept.

/Höghus

 

[Anonymiserad 433451]

Skivad banan, utelämnas i en del recept.

/Höghus

Nu sabbade du mitt skämt

banan... Bara en barbar skulle servera banan.. Som vår käre vän här brukar skriva..
(barbar)

 

[Höghus]

Nu sabbade du mitt skämt

banan... Bara en barbar skulle servera banan.. Som vår käre vän här brukar skriva..
(barbar)

Sorry, jag kanske är trög, men jag hänger inte med vad du menar här.

/Höghus

 

[Fario]

Inte middag kanske men idag tog jag, fru och tre av döttrarna en liten vandring längs öringån och vi åt en enkel pastasallad på makaroner, salami, paprika, tomat och lagrad Havarti plus lite annat till lunch.
En bra dag men lerig.

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

 

[pmd]

Eller långbaka i ugnen på lågtemp

Ja, omald behöver den tillagas länge. Chili passar den också bra till. Jag skrev ett inlägg om det i den här tråden nyligen.

 

[pmd]

Livsmedelsverket håller inte med dig.

[bild]

[länk]

I så fall beror det på vilken slags mat man lagar. Obundet järn kan inte tas upp av kroppen så det måste bindas till andra ämnen först.

 

[pmd]

Jättegott, men skäms för att tycka det

Gott är gott. Äckligt är äckligt. Lyssna inte på andra när de kritiserar din smak. Din smak är din egen och ingen annans.

 

[pmd]

Sorry, jag kanske är trög, men jag hänger inte med vad du menar här.

Banan räknas som en ört.
Och Maskintok har en viss motvilja mot smaken av banan …

 

[Åsa Lund]

Sparrissoppa till lunch idag.
Hade frusit in stumpar (nedersta biten) å grön sparris i somras. Hittade två små påsar i frysen och tänkte att de måste ju gå åt innan årets säsong drar igång.
Mjukstek en grovhackad lök, i med lite grädde och vitt vin, en buljongtärning och lite vatten. Koka i tio minuter och kör sedan med mixerstav.
Sila.
Red av med majsmjöl och smaka av med salt och peppar