Dagen var en enda lång kohandel.
-Jag kan tänka mig att fira nyår i stan (fastän jag sagt aldrig mer!) om jag får göra göra lunchen i skogen.
-Bara om du gör krabbelurer!
-och sen vill jag gå upp på utsiktsberget för att se fyrverkerierna.
- bara om jag får varm choklad.
Alla fick sina önskningar uppfyllda. Och jag säger det igen. Aldrig mer. Efter 12 år med skotträdda hund har jag utvecklat en avsky för fyrverkerier. Oavsett om de är vackra, för det är som ju. Men ändå...nej tack.
Middagen var en ordinär tillställning med en inte särdeles vacker fördrink men den rann ner och var god. snittar gjorda av barnet, kräftristotto med pilgrimsmussla och citronmarinerad fänkål, sen utan bild en långkokt högrev i rödvinssås med rösti och stekt grönkål, sen avslutades med glass, dumleflarn, hallon och vad som skulle vara hallongele men blev tjock hallonsås.
-Jag kan tänka mig att fira nyår i stan (fastän jag sagt aldrig mer!) om jag får göra göra lunchen i skogen.
-Bara om du gör krabbelurer!
-och sen vill jag gå upp på utsiktsberget för att se fyrverkerierna.
- bara om jag får varm choklad.
Alla fick sina önskningar uppfyllda. Och jag säger det igen. Aldrig mer. Efter 12 år med skotträdda hund har jag utvecklat en avsky för fyrverkerier. Oavsett om de är vackra, för det är som ju. Men ändå...nej tack.
Middagen var en ordinär tillställning med en inte särdeles vacker fördrink men den rann ner och var god. snittar gjorda av barnet, kräftristotto med pilgrimsmussla och citronmarinerad fänkål, sen utan bild en långkokt högrev i rödvinssås med rösti och stekt grönkål, sen avslutades med glass, dumleflarn, hallon och vad som skulle vara hallongele men blev tjock hallonsås.
Redigerat:
NYÅRSAFTON
Ostbricka (desserten som blev lunch..)
Förrätt: Skagencoctail med hummer & räkor + ett par bitar finncrisp
Huvudrätt: Oxfilé (enligt maken perfekt, enligt mig lite under hehe men jättegod!) rostade rotsaker och vitlökspenslad hasselbackspotatis 😍
Ostbricka (desserten som blev lunch..)
Förrätt: Skagencoctail med hummer & räkor + ett par bitar finncrisp
Huvudrätt: Oxfilé (enligt maken perfekt, enligt mig lite under hehe men jättegod!) rostade rotsaker och vitlökspenslad hasselbackspotatis 😍
Blev ingen bild på räksåsen och pastan igår.. men blidde både rom och räkor kvar i burkarna.. så idag lagade vi - UGNSSTEKT LAX, kokt potatis, sallad & romsås med räkor..
Nu har vi räkor till en varsin räkmacka kvar - sedan är alla rester sedan jul och nyår slut! (Vi har dock fryst in en oxfilebit.. men that’s it.. allt annat har kommit till nytta! Alla småslattar av gräddfil, rom, räkor osv ..som blivit över på annat både vid tillagning och som rester..;
Nu har vi räkor till en varsin räkmacka kvar - sedan är alla rester sedan jul och nyår slut! (Vi har dock fryst in en oxfilebit.. men that’s it.. allt annat har kommit till nytta! Alla småslattar av gräddfil, rom, räkor osv ..som blivit över på annat både vid tillagning och som rester..;
Dottern firade nyår hos kompis vars pappa är vietnames.
Så efter hennes förslag blev det sommarrullar idag. Jättegott!!!
Så efter hennes förslag blev det sommarrullar idag. Jättegott!!!
Det finns väl inte mycket alternativ när dagen bjuder på -35°C; grilla!
