Vad blir det för mat?

[Tokskalle]

Nu kanske vi alla ska sluta klanka ner på @AndersMalmgren och hans logik och inse att det är vi själva som är hopplösa stofiler och inte riktigt hänger med. Ställer sig en matexpert som Mannerström bakom "köttfria köttbullar" så är det väl bara att inse att numera kan man göra mat av vad som helst och dessutom kalla det vad som helst...

[bild]

Vänta bara, snart har vi produkter som spänningslös el, torrt vatten och absolut tyst musik! Den sista borde för övrigt vara tämligen lätt att komponera.

Han är i alla fall ärlig med den låga kötthalten och låter den stå med stor text på framsidan. Det har jag bara sett på ICA:s "Extra fina köttbullar" innan. Alla andra mörkar det med liten text i innehållsförteckningen.

 

[richardtenggren]

Han är i alla fall ärlig med den låga kötthalten och låter den stå med stor text på framsidan. Det har jag bara sett på ICA:s "Extra fina köttbullar" innan. Alla andra mörkar det med liten text i innehållsförteckningen.

Tycker ICAs ”Extra fina köttbullar” är riktigt bra! Kanske inte som hemgjorda men ändå bra

 

[Anonymiserad 433451]

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

jahopp... Detta blev ju bra... 16 st bollar..
300-350gram styck...
Blev mer än jag trodde...
vårvete och lite manitoba cream.. Så det ska nog bli luftigt..

tillsatte mer olja än vanligt.. Och ca 25 gram jäst på 1.4 l vatten.. 3 kg mjöl..
ca 350gram olja...

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

ska göra ett par prov pizzor till lunch..
med hemmagjord mozzarella.. Så får vi se..

 

[Huzzbutt]

Tvåstegsraketen avslutades idag:

Launch pad:

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Första steget:

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Andra steget:

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

 

[Tokskalle]

Tycker ICAs ”Extra fina köttbullar” är riktigt bra! Kanske inte som hemgjorda men ändå bra

Javisst, ska man köpa färdiga köttbullar i Sverige så har de både det bästa näringsvärdet och den goaste smaken.
Men samtidigt är det lite tragiskt att det räcker med 85% kött för att bli bäst.

 

[RoAd]

Javisst, ska man köpa färdiga köttbullar i Sverige så har de både det bästa näringsvärdet och den goaste smaken.
Men samtidigt är det lite tragiskt att det räcker med 85% kött för att bli bäst.

När jag gör köttbullar har jag en hel del annat än kött i (procentuellt orkar jag inte räkna ut nu) så 85% kan väl vara så mycket som det "ska" vara.

Jag blir i.a.f. inte lockad av köttbullar med 100% kött i.

 

[Anonymiserad 433451]

När jag gör köttbullar har jag en hel del annat än kött i (procentuellt orkar jag inte räkna ut nu) så 85% kan väl vara så mycket som det "ska" vara.

Jag blir i.a.f. inte lockad av köttbullar med 100% kött i.

Då är det ju inga kryddor i..
smaklöst....
Barbarer

 

[Tokskalle]

När jag gör köttbullar har jag en hel del annat än kött i (procentuellt orkar jag inte räkna ut nu) så 85% kan väl vara så mycket som det "ska" vara.

Jag blir i.a.f. inte lockad av köttbullar med 100% kött i.

Ja smaken är väl som baken. Så bäst vore kanske om det fanns mer varierade varianter så att alla kunde finna sin ideala variant. (utan att behöva rulla dem själv) Jag går nog på 98%-varianten

 

[Pappa1986]

Idag blev det kalops, glömde bild givetvis.

Pizzadegen sattes till lördagens festligheter och en fläskkarré insmetad med en massa bbq-sås åkte in i ugnen (ska få gå i 16 timmar)
Blir kebabpizza på lördag med andra ord

 

[Anonymiserad 433451]

Idag blev det kalops, glömde bild givetvis.

Pizzadegen sattes till lördagens festligheter och en fläskkarré insmetad med en massa bbq-sås åkte in i ugnen (ska få gå i 16 timmar)
Blir kebabpizza på lördag med andra ord

Jajemän
jag ska också göra kebabpizza.. fast imorgon..
kalops är riktigt gott..

köpte lite lufttorkad skinka... lite salami..
Ska bli spännande..
samt att steka på lite karré.. Och skiva tunnt.. Med sparris och en vispad bea till..

 

[Pappa1986]

Jajemän
jag ska också göra kebabpizza.. fast imorgon..
kalops är riktigt gott..

Grymt.
Gör du egen "kebab" med?
Imorgon blir det Grillad kycklingfilé, gorgonzolasås & rostade rotfrukter

 

[Anonymiserad 433451]

Grymt.
Gör du egen "kebab" med?
Imorgon blir det Grillad kycklingfilé, gorgonzolasås & rostade rotfrukter

Nä inte den här gången..
Jag har för mycket annat på gång..
Och varje medlem i familjen beställde olika saker på sin pizza...

äldsta sonen valde en margherita.
med hemmagjord mozzarella..

mjölk som man värmer upp till 50 grader..
Sedan tillsätter man ättika.. i omgångar...
Och kramar ur vätskan...

 

[Pappa1986]

Nä inte den här gången..
Jag har för mycket annat på gång..
Och varje medlem i familjen beställde olika saker på sin pizza...

äldsta sonen valde en margherita.
med hemmagjord mozzarella..

mjölk som man värmer upp till 50 grader..
Sedan tillsätter man ättika.. i omgångar...
Och kramar ur vätskan...

Spännande, måste prova någon gång

 

[Anonymiserad 433451]

Spännande, måste prova någon gång

En matsked.. 9 gånger sammanlagt..
först 6 matskedar och röra om..
Sedan krama ur.. Och tillsätta salt och sedan ner med osten igen.. efter att all ättika är i så skall osten ner i riktigt kallt vatten och kramas ur...

 

[Anonymiserad 433451]

sökte på mozzarella tidigare idag..
fann en film där man använde ättika men den var skyddad... Så jag tog hit en annan.. som funkade... Men med samma koncept..