Fettburk till köket

[Anders_Nilsson]

Jag kör den enkla metoden och lagar chili con carne eller liknande när det blir för mycket fett. Blandar sig bra med bönor i tomatsås.

 

[jawen]

Nu tröttnade frugan på att jag samlar sekunda stekflott i en skål på diskbänken

Jag skapar superbra braständare av det.
Tar alla tomma toarullar & hushållspappersrullar, & torkar upp fettet med halvanvänt hushållspapper & knöglar in det i dom tomma rullarna.

Bästa braständarna jag använt!

 

[jawen]

Tänk på att vid höga temperaturer så bildas cancerogener och återanvänd inte fettet

Källa på det?

Mitt vetande säger att framförallt bränd stärkelse ex-vis från potatis, för hårt stekt mat/ bröd mm skapar cancerogena ämnen INTE upphettat fett.

Men jag kan såklart ha fel.

 

[ralvejd]

Havregry + fett = fågelmat säger elsambo.

 

[sblixten]

Källa på det?

Mitt vetande säger att framförallt bränd stärkelse ex-vis från potatis, för hårt stekt mat/ bröd mm skapar cancerogena ämnen INTE upphettat fett.

Men jag kan såklart ha fel.

Det är inte helt klarlagt, men det finns en stor risk att det är så.
https://www.jbc.org/article/S0021-9258(24)00746-4/fulltext