Hmmm, då ska vi se ...
Är det någon som har ett tips på hur mycket
Mjöl
vatten
jäst
salt
Jag bör blanda ihop för att göra 8st 150 gr degbollar till pizza.
Jag tänkte sätta degen imorgon kväll, låta vara i kylen till fredag innan middagstid (dvs typ 20 timmar i kylen).
Plastformarna bara väntar på premiären nu.
Är det någon som har ett tips på hur mycket
Mjöl
vatten
jäst
salt
Jag bör blanda ihop för att göra 8st 150 gr degbollar till pizza.
Jag tänkte sätta degen imorgon kväll, låta vara i kylen till fredag innan middagstid (dvs typ 20 timmar i kylen).
Plastformarna bara väntar på premiären nu.
1kg mjöl?Mikael_L skrev:
Hmmm, då ska vi se ...
Är det någon som har ett tips på hur mycket
Mjöl
vatten
jäst
salt
Jag bör blanda ihop för att göra 8st 150 gr degbollar till pizza.
Jag tänkte sätta degen imorgon kväll, låta vara i kylen till fredag innan middagstid (dvs typ 20 timmar i kylen).
Plastformarna bara väntar på premiären nu.
650g vatten
⅛ paket jäst kanske.
Så här säger Ooni Pizza app
Ladda ner den eller Pizzapp och laborera lite med tider mm.
Redigerat:
Renoverare
· Stockholm
· 18 400 inlägg
Körde rummel i repris
Ingen olja?FredrikR skrev:
Jag brukar alltid ha i en skvätt olivolja när jag sätter en pizzadeg, typ 1-2 msk till denna storlek.
Brukar också köra lite olja, men vet inte om det gör någon skillnad egentligen. Ni påminner mig dock om att det är dags att sätta en deg inför helgen
Lite olja kan vara bra om man inte har en riktig pizzaugn har jag för mig. Kör på 1% själv i Oonis app.Storsockret skrev:
Brukar också köra lite olja, men vet inte om det gör någon skillnad egentligen. Ni påminner mig dock om att det är dags att sätta en deg inför helgen
