Nu blir jag lite avundsjuk. Inte på Lidlburgaren utan på det mysiga runtomkringnino skrev:
När man är för lat för att göra egen pizzadeg, så är pizzafläta gjord på ett pizzakit ett helt ok substitut. Så här på vintern så kan vi inte köra pizzaugnen heller och då är ju också praktiskt att köra en pizza som inte kräver så hög temperatur.
Veg kofta masala, och eftersom vi är två i hushållet men kör matkasse för fyra (för matlådor) och bara jag som äter koriander så blev det en hög sånt på detta också.
Thomas59
Byggveteran
· Stockholms län
· 3 259 inlägg
Thomas59
Byggveteran
- Stockholms län
- 3 259 inlägg
Sticky Pork Belly Steam Buns idag.
Sidfläsk skivat i centimetertjocka skivor, stekt och sedan fått puttra i en sås som reduceras i 1,5h till en sirapsliknande konsistens (därav sticky). Såsen gjorde jag på krossad vitlök, färsk ingefära, palmsocker, stjärnanis, lagerblad, kinesisk five spicekrydda, vitpeppar, kinesiskt matlagningsvin, ljus- och mörk soja samt vatten.
Toppar buns:en med koriander, jordnötter och röd chili.
Sidfläsk skivat i centimetertjocka skivor, stekt och sedan fått puttra i en sås som reduceras i 1,5h till en sirapsliknande konsistens (därav sticky). Såsen gjorde jag på krossad vitlök, färsk ingefära, palmsocker, stjärnanis, lagerblad, kinesisk five spicekrydda, vitpeppar, kinesiskt matlagningsvin, ljus- och mörk soja samt vatten.
Toppar buns:en med koriander, jordnötter och röd chili.
E rikti mad got e de ocksåH husdrommaren skrev:Tar alltid lite längre tid än man tror men nu är boeufen klar. Inget rinnande vatten än så den avnjutets på plasttallrikar, classy
[bild] [bild]
Thomas59
Byggveteran
· Stockholms län
· 3 259 inlägg
Thomas59
Byggveteran
- Stockholms län
- 3 259 inlägg
När jag ändå stod i köket blev det lite brödbak också. Ca 25cm i diameter så räcker några dagar.
Det var inte dumt. Lina bjuder på receptet:I ivp skrev:
