PĂ„hittat recept.. mucho gott! đ
Bra konsistens, lagom fluff.. perfekt hint/smak av kanel. KĂ€nns som det kommer vara perfekta brödet till julskinkemackan đđ
(Men vill dĂ„ ha lite tunnare skivor, sĂ„ jag ska nog testa att göra tunnare âkakorâ el en limpa)
Sandras skumma siktkakor
RECEPT (nu nÀr jag skrivit ner):
HÀll sedan i resterande.. (ta det vanliga vetemjölet sist.. och ta sÄ mycket sÄ att degen ser/kÀnns bra ut och slÀpper frÄn kanterna i bunken.
Dela upp degen i 2 större eller 4 mindre bitar.
Gör bollar och lÀgg dem pÄ en plÄt med bakplÄtspapper.
Platta ut dem med hĂ€nderna eller kavel sĂ„ de blir ca 2 cm âhögaâ och lagom stora.. i runda "kakor" (smaksak om man vill göra ett hĂ„l i mitten eller ej..)
LÄt jÀsa under bakduk i 1 timme
Nagga âkakornaâ..
Varmluftsugn: 210 grader
NÀr bröden Àr fÀrdigjÀsta och naggade..
Pensla dem med lite vatten och sen direkt in i ugnen
GrÀdda i 14-16 minuter (hÄll koll - fÀrg ska de ha.. utan att bli brÀnda)
đ
RECEPT (nu nÀr jag skrivit ner):
- 5 dl fingerljummet vatten
- 1 pÄse torrjÀst
HÀll sedan i resterande.. (ta det vanliga vetemjölet sist.. och ta sÄ mycket sÄ att degen ser/kÀnns bra ut och slÀpper frÄn kanterna i bunken.
- 0.5 dl rapsolja
- 1,5 tsk salt
- 0.5 - 1 tsk kanel (beroende pÄ hur mycket kanelsmak du vill ha. GÄr ocksÄ att utesluta helt om man vill!)
- 0.75 dl brödsirap
- 6 dl rÄgsikt
- 4 dl havregryn (mÀtte upp fyra dl vanliga havregryn och sedan mixade jag dem i en sep skÄl innan jag hÀllde i dem i brödbaket)
- 4-5 dl vetemjöl
Dela upp degen i 2 större eller 4 mindre bitar.
Gör bollar och lÀgg dem pÄ en plÄt med bakplÄtspapper.
Platta ut dem med hĂ€nderna eller kavel sĂ„ de blir ca 2 cm âhögaâ och lagom stora.. i runda "kakor" (smaksak om man vill göra ett hĂ„l i mitten eller ej..)
LÄt jÀsa under bakduk i 1 timme
Nagga âkakornaâ..
Varmluftsugn: 210 grader
NÀr bröden Àr fÀrdigjÀsta och naggade..
Pensla dem med lite vatten och sen direkt in i ugnen
GrÀdda i 14-16 minuter (hÄll koll - fÀrg ska de ha.. utan att bli brÀnda)
đ
Sandra den stolta treĂ„riga bagaren ⊠presenterar sina STRASSBURGARE.. med glad min och lite smĂ„fnissande đ
Det gick inte helt lysande idag pĂ„ kakfronten.. det visade sig, nĂ€r jag skulle spritsa ut kakorna, att jag hade minsann ingen sprits till kakor (hĂ„rdare deg/smet) đł.. jag provade den största jag hade och lyckades Ă„stadkomma en kort daggmask!
Fick improvisera..
..och chokladdoppningen ska vi heller inte tala sÄ högt om, den var inte fullt sÄ rinnande som tÀnkt.. (gick typ inte o doppa.. blev Ä försöka pensla pÄ lite choklad hÀr o var)
Men de blev förj*kla goda iaf đđđ
đ
Det gick inte helt lysande idag pĂ„ kakfronten.. det visade sig, nĂ€r jag skulle spritsa ut kakorna, att jag hade minsann ingen sprits till kakor (hĂ„rdare deg/smet) đł.. jag provade den största jag hade och lyckades Ă„stadkomma en kort daggmask!
Fick improvisera..
..och chokladdoppningen ska vi heller inte tala sÄ högt om, den var inte fullt sÄ rinnande som tÀnkt.. (gick typ inte o doppa.. blev Ä försöka pensla pÄ lite choklad hÀr o var)
Men de blev förj*kla goda iaf đđđ
đ
Det Ă€r ju smaken som rĂ€knas đđ đ„°â€ïžSnigla skrev:
Men du fĂ„r vĂ€l skoja till dom lite och göra ögon, nĂ€sa och mun pĂ„, sĂ„ kan chokladen vara ett fluffigt brunt hĂ„r đđ
Tyvker de pĂ„minner lite om tjejen frĂ„n Miljöpartiet med det frĂ€cka hĂ„ret đ
Maria T
SlÀktforskare
· Stockholm
· 3 585 inlĂ€gg
Maria T
SlÀktforskare
- Stockholm
- 3 585 inlÀgg
â€ïžâ€ïžâ€ïž
Strassburgare Àr min barndoms Àlsklingskakor, mamma hade en jÀttestor sprits sÄ kakorna blev sÄdÀr vackert vÄgiga. Dock var det inte alltid hon bemödade sig att doppa dem i choklad. Ibland hade hon lite rivet apelsinskal i kaksmeten, det var jÀttegott!
MultiMan
Medlem
· VĂ€sternorrland
· 5 927 inlĂ€gg
MultiMan
Medlem
- VĂ€sternorrland
- 5 927 inlÀgg
Jag hade ingen mamma som tog hand om mig nĂ€r jag var liten av olika anledningar, men kvinnan som tog över uppgiften var riktigt duktig pĂ„ mat och bak. Tack för att du pĂ„minde och gav mig riktigt trevliga minnen med hennes och mina bakstunder. Strassburgare var en av tre kakor hon var extra, extra bra pĂ„. Det och drömmar (specialvariant) samt mandelmusslor. Precis Ă€tit men blev hungrig igen! đ
Bakade förra Ärets favvis i Är igen.. julmustbröd..
Tekakor i lÄngpanna
MUMS!
Bifogar receptet som bild lÀngst ner.. ifall ni kÀnner för att prova.. (funkar utmÀrkt med sockerfri julmust, om man vill.. och dricker sÄnt)
Tekakor i lÄngpanna
MUMS!
Bifogar receptet som bild lÀngst ner.. ifall ni kÀnner för att prova.. (funkar utmÀrkt med sockerfri julmust, om man vill.. och dricker sÄnt)
Hallon i alla former Ă€r đ till kladdkaka (vi brukar ha rĂ„rörda.. nom nom).F fusion skrev:
Tycker faktiskt de dÀr pulvermoussen Àr riktigt bra!
Ăven hmm citronfromage? (eller heter den citronmousse?).. och sĂ„ finns det nĂ„n passion ocksĂ„ tror jag.. som ocksĂ„ Ă€r riktigt god..
Men nÄtt jag Àr grymt besviken pÄ Àr dagens chokladfromage/pudding/mousse i pulverform.. jag vetta fÄglarna vad de gjort med dem.. Àlskade chokladpuddingen i pulverform frÄn hm Ekström? (nÄtt vanligt enkelt mÀrke) under hela min uppvÀxt och Ànnu lÀngre upp i Äldern... (slog hemmagjort varje gÄng i mina ögon hehe).. meeeeeen sen hÀnde nÄtt nÀr jag tittade bort ett par Är och de smakar inte alls lika bra lÀngre
grymt besvikelse.. (har provat andra sorter med.. men nÀ). Min favorit var (Àr) försvunnen FörstÄr sonen... man mÄste ju fylla pÄ med "lite" energi nÀr man kommer hem frÄn skolan..
Idag bjuder jag pÄ lite inspiration av "matdekoration" till julstöket..
Cupcakes / muffins med julgransdekoration! HÀr har de gjort en chokladsmet till sjÀlva muffinsen och sedan anvÀnt en fÀrgad (i detta fall grön) frosting som de spritsat pÄ och dekorerat med lite strössel. Ibland finns bÄde fÀrdiga fÀrgglada "bollar" och stjÀrnor att köpa i smÄ pÄsar pÄ affÀren.
(credits till den som tagit foto, cirkulerade pÄ nÀtet.. vet ej varifrÄn den kommer)
Nyttigt smÄplock.. hÀr har de gÄtt "bananas" pÄ grönsaker och ost.. passar som bÄde snittar, delar av julbordet eller kanske till ett julinspirerat tapasbord? Broccoli passar utmÀrkt till smÄ granar.. skulle kunna tÀnka mig att man kan göra smÄ gorgonzolabollar och lÀgga under.. och ha nÄn slags smördeg som bottenskÄl.. kanske med nÄn Àggstanning alt broccoli/oströra..
Mozzarellabollar Àr ocksÄ tacksamma att "leka" med.. passar utmÀrkt att göra snögubbar av.. se ocksÄ bilderna.. hur de anvÀnt dem.. tÀnk ocksÄ pÄ att Àgg kan funka till större saker i "snöanda" Skinkbitar, tomater, gurkor.. jamen det Àr ju faktiskt bara fantasin som sÀtter grÀnser!
(credits till den som tagit foto, cirkulerade pÄ nÀtet.. vet ej varifrÄn den kommer)
Jordgubbstomtar.. lite nyttigare godis GÄr att avÀnda olika "vita geggor" till det vita.. alltifrÄn lite styvare grÀdde, till frostingar av olika slag.. till ev mozzarellabollar?
(hittade bild/tips hÀr)
FrÄn samma sida som ovan, sÄ hittades Àven detta frukttips..
Banantomtar pÄ spett.. skulle sjÀlv valt att ha marshmallows som vita detaljer pÄ spetten.. jordgubbar passar ju bra till banan.. och kanske en liten godispÀrla som nÀsa!
Ett par filmklipp:
Mat/grönsaksideer med jultema.. (dvs rent estetiskt hur man gör)
Ytterligare ett lite inspirerande tipsklipp.. för att göra saker till julminglet!
à terkommer sÀkert med mer inspiration sÄ smÄningom..
Christmas is coming!
Cupcakes / muffins med julgransdekoration! HÀr har de gjort en chokladsmet till sjÀlva muffinsen och sedan anvÀnt en fÀrgad (i detta fall grön) frosting som de spritsat pÄ och dekorerat med lite strössel. Ibland finns bÄde fÀrdiga fÀrgglada "bollar" och stjÀrnor att köpa i smÄ pÄsar pÄ affÀren.
(credits till den som tagit foto, cirkulerade pÄ nÀtet.. vet ej varifrÄn den kommer)
Nyttigt smÄplock.. hÀr har de gÄtt "bananas" pÄ grönsaker och ost.. passar som bÄde snittar, delar av julbordet eller kanske till ett julinspirerat tapasbord? Broccoli passar utmÀrkt till smÄ granar.. skulle kunna tÀnka mig att man kan göra smÄ gorgonzolabollar och lÀgga under.. och ha nÄn slags smördeg som bottenskÄl.. kanske med nÄn Àggstanning alt broccoli/oströra..
Mozzarellabollar Àr ocksÄ tacksamma att "leka" med.. passar utmÀrkt att göra snögubbar av.. se ocksÄ bilderna.. hur de anvÀnt dem.. tÀnk ocksÄ pÄ att Àgg kan funka till större saker i "snöanda"
Skinkbitar, tomater, gurkor.. jamen det Àr ju faktiskt bara fantasin som sÀtter grÀnser!(credits till den som tagit foto, cirkulerade pÄ nÀtet.. vet ej varifrÄn den kommer)
Jordgubbstomtar.. lite nyttigare godis
GÄr att avÀnda olika "vita geggor" till det vita.. alltifrÄn lite styvare grÀdde, till frostingar av olika slag.. till ev mozzarellabollar? (hittade bild/tips hÀr)
FrÄn samma sida som ovan, sÄ hittades Àven detta frukttips..
Banantomtar pÄ spett.. skulle sjÀlv valt att ha marshmallows som vita detaljer pÄ spetten.. jordgubbar passar ju bra till banan.. och kanske en liten godispÀrla som nÀsa!
Ett par filmklipp:
Mat/grönsaksideer med jultema.. (dvs rent estetiskt hur man gör)
Ytterligare ett lite inspirerande tipsklipp.. för att göra saker till julminglet!
à terkommer sÀkert med mer inspiration sÄ smÄningom..
Christmas is coming!