1, Ugn
2, Revben som gått länge och på låg temp. Smaskens 😋
2, Revben som gått länge och på låg temp. Smaskens 😋
1. Det betyder "Ugn".
2. Vi har småbarn hemma, 3 och 5 år, som älskar att hjälpa till med det mesta - speciellt i köket. Det ska vispas, stekas och skäras. Fantastiskt roligt tycker jag och min partner då vi får dela intresset för matlagning med våra barn och samtidigt umgås. Nu när våren står inför dörren har barnen börjat prata mycket om att grilla så det hade varit fantastiskt att lära barnen att grilla med en grill som dessutom blir en snygg möbel på altanen! Får barnen välja så blir det korv och majs, mamma och pappa föredrar en medium rare köttbit. Men oavsett vad vi lägger över glöden får vi som familj samlas för en härlig stund under sommarkvällarna och det är det viktigaste!
2. Vi har småbarn hemma, 3 och 5 år, som älskar att hjälpa till med det mesta - speciellt i köket. Det ska vispas, stekas och skäras. Fantastiskt roligt tycker jag och min partner då vi får dela intresset för matlagning med våra barn och samtidigt umgås. Nu när våren står inför dörren har barnen börjat prata mycket om att grilla så det hade varit fantastiskt att lära barnen att grilla med en grill som dessutom blir en snygg möbel på altanen! Får barnen välja så blir det korv och majs, mamma och pappa föredrar en medium rare köttbit. Men oavsett vad vi lägger över glöden får vi som familj samlas för en härlig stund under sommarkvällarna och det är det viktigaste!
1. Ugn
2. Med en grill som passar på för hot-n-fast och low-n-slow så är det passande att match med en köttbit som passar utmärkt för både, en tri-tip. Low-n-slow hel med salt och peppar långsamt tillagad med ek-chunks från egna trädgården eller hot-n-fast i skivor med en mustig coffee-rub.
2. Med en grill som passar på för hot-n-fast och low-n-slow så är det passande att match med en köttbit som passar utmärkt för både, en tri-tip. Low-n-slow hel med salt och peppar långsamt tillagad med ek-chunks från egna trädgården eller hot-n-fast i skivor med en mustig coffee-rub.
Kamado betyder ugnU Ulrika M.M skrev:
Jag skulle göra ”burkburgare”!
Ta nötfärs och forma en boll, som snöboll, lite större än tennisboll.
Trycka ned en ölburk i den så det blir som en kopp av nötfärsen när jag tar bort burken. Fylla ”koppen” med hackade grönsaker och ev stark chili. Linda baconskivor runt ” koppen” för att hålla ihop bra. Sedan toppa med några goda ostskivor.
Sätta dom på grillgallret stänga locket och grilla länge på låg värme.
Mums, bara att bjuda hem vänner🥳
1. Efter att ha scrollat lite i tråden (ja kollade länken med) så gissar jag på att kamado betyder Ugn.
2. Då frun är en storfiskare av rang så har vi god tillgång till nyfångad aborre. Inget fel på varken stekhäll, i folie eller stekpanna, men vore kul att tillaga aborrarna på en riktig grill så man får riktig röksmak. Fixar hon maten så grillar jag den gärna. Sen får det bli ett knyte med potatis, färskost, smör och örter till. Lite grillad tomat och lite grillad sparris. En flaska vitt vin på det så är vi hemma.
2. Då frun är en storfiskare av rang så har vi god tillgång till nyfångad aborre. Inget fel på varken stekhäll, i folie eller stekpanna, men vore kul att tillaga aborrarna på en riktig grill så man får riktig röksmak. Fixar hon maten så grillar jag den gärna. Sen får det bli ett knyte med potatis, färskost, smör och örter till. Lite grillad tomat och lite grillad sparris. En flaska vitt vin på det så är vi hemma.
1. Betyder ugn, rökugn skulle jag vilja kalla denU Ulrika M.M skrev:
2. Nyfåingad harr , mer rökt än grllad på lägre värme, i skinnet orensad, eller åtminstone i folie, blir annars lätt för torr.