Jag tror att problemet beror på att det är svårt att få tag på nockpannor med rätt vinkel nuförtiden, de verkar bara tillverkas i en enda form? För vissa takvinklar ligger de då ganska slätt an mot takpannorna och vindskiveplåten behöver bara höjas 2-3 cm, men för flackare tak kan nockpannorna lätt sticka upp 7-8 cm över takpannornas linje och då blir det fult att höja vindskiveplåten lokalt, samt medför stora glipor mellan plåt och översta pannraden.
Så båda metoderna kan vara rätt, det beror på vinklarna.