Snigla Snigla skrev:
Dagens middag:

[bild]

Isterband & dillstuvad potatis 😍 serverades med lite inlagda rödbetsskivor.. 👌
Fy saudan vad gott!
Jag saknar svensk husmanskost och just dillstuvade potatis med isterband hade suttit fint nu!
Här går inte ens få tag i dill.
 
  • Gilla
  • Wow
  • Ledsen
kashieda och 4 till
  • Laddar…
R
G gaidin skrev:
Fy saudan vad gott!
Jag saknar svensk husmanskost och just dillstuvade potatis med isterband hade suttit fint nu!
Här går inte ens få tag i dill.
I Jönköping?🤣
 
  • Haha
Snigla och 1 till
  • Laddar…
R Rejäl skrev:
I Jönköping?🤣
Nä, Mindelo.
I Jönnet finns det säkert att köpa men det var sta ett år sedan jag var där.
 
  • Gilla
Maria T och 3 till
  • Laddar…
R
G gaidin skrev:
Nä, Mindelo.
I Jönnet finns det säkert att köpa men det var sta ett år sedan jag var där.
Jaha du lever på bananer då förstår jag😉
 
G gaidin skrev:
Fy saudan vad gott!
Jag saknar svensk husmanskost och just dillstuvade potatis med isterband hade suttit fint nu!
Här går inte ens få tag i dill.
Det är (var) riktigt smaskigt.. 😍👌

.. meeeen varför ingen dill?? 😳
 
R Rejäl skrev:
Jaha du lever på bananer då förstår jag😉
Nja, fisk och bönor. 🤣
 
  • Gilla
  • Ledsen
Snigla och 1 till
  • Laddar…
R
Men det är öarna i Atlanten som du bor på?
 
R Rejäl skrev:
Men det är öarna i Atlanten som du bor på?
Ja, Kap Verde. Sao Vicente.
Stapelvaran här är fisk, bönor, ris och rotfrukter.
Mycket långkok och väldigt mycket naturliga smaker.
Men maten är generellt sett ganska tråkig. Det finns fantastiska råvaror men kockarna saknar kreativitet. Det är väldigt konservativt.

Tonfisk som togs upp på morgonen kostar 50kr per kilo men när de steker den här blir den torr och genomstekt. Det är nog mest kulturskillnader...

Men när man blir hembjuden på bläckfisk, conch eller skaldjur där de långkokar och har i en bit saltat fläsk i stället för bulljong, massor med örter, vitlök och rotfrukter, då blir man frälst.

De är bra på att dra ur smaker från ingenting men de har inte förstått att konsistens och textur också är viktigt. Man kan få den bästa kycklinggryta här, men full av brosk och ben som man spottar ut.

Råvarorna är billiga så vill man laga mat själv är det ett paradis i vissa delar.

Percebes, en typ av långhals, får man för 150kr/kg här när det är säsong.
Köper du i Sverige är det ca 4000kr/kg
 
  • Gilla
Sthlm_ och 6 till
  • Laddar…
Storsockret
När det såldes lax för 10kr och brie för 15 var det bara att passa på. Allt på en gång. Med potatis. Med gurka. Som vanligt. Hack i skivan.

En tallrik med potatis, skivad gurka, lax med peppar och bitar av brieost på ett träbord.
Inloggade ser högupplösta bilder
Skapa konto
Gratis och tar endast 30 sekunder
 
  • Gilla
  • Älska
  • Haha
cpalm och 9 till
  • Laddar…
När det levereras isterband av @Snigla Får jag bjuda på en annan klassiker, kålpudding.
Så jäkla gott
En tallrik kålpudding serverad med kokt potatis, brunsås och inlagd gurka på ett bord.
Inloggade ser högupplösta bilder
Skapa konto
Gratis och tar endast 30 sekunder
 
  • Gilla
  • Älska
4774 och 10 till
  • Laddar…
P Pappa1986 skrev:
När det levereras isterband av @Snigla Får jag bjuda på en annan klassiker, kålpudding.
Så jäkla gott
[bild]
En favorit här 😍nom nom..
 
  • Gilla
Pappa1986
  • Laddar…
Alive festivalen är till ända.
3 dagar av musik, regn och långa köer till mat och snacks och dryck.

Igår strax innan midnatt när regnet började avta blev en Skagenlangos som var riktigt god.

Ska nästan bli skönt med en veckas jobb nu. 😂😇
 
  • Gilla
4774 och 8 till
  • Laddar…
Cevapcici i korv bröd funkar fint de å . När man inte vill grilla vanlig grillkorv .

Nu är de nära . Då så sitter man här å äter riktig Cevapcici å dricker öl
 
  • Cevapcici i korvbröd med hackad lök, rostad lök och röd sås serverade på en vit tallrik.
    Inloggade ser högupplösta bilder
    Skapa konto
    Gratis och tar endast 30 sekunder
  • Uteservering vid en strand med människor som sitter vid bord i förgrunden och badar i havet i bakgrunden, skuggade med vita baldakiner.
    Inloggade ser högupplösta bilder
    Skapa konto
    Gratis och tar endast 30 sekunder
  • Flaska med Karlovačko lager och ett glas öl på ett bord med en strand och hav i bakgrunden.
    Inloggade ser högupplösta bilder
    Skapa konto
    Gratis och tar endast 30 sekunder
  • Gilla
  • Älska
4774 och 12 till
  • Laddar…
Kramla
Zetas snabbjästa recept gjort på torrjäst 😅
Kändes riktigt elastiska nu när jag bollade dem😍
Degbollar som jäser under bakduk på en plåt.
Inloggade ser högupplösta bilder
Skapa konto
Gratis och tar endast 30 sekunder
 
  • Gilla
4774 och 9 till
  • Laddar…
Grillad fläskytterfilé med pommes. Sweet chili marinad.
 
  • Grillad fläskytterfilé med pommes frites, sallad och körsbärstomater på en vit tallrik; glass vatten i bakgrunden.
    Inloggade ser högupplösta bilder
    Skapa konto
    Gratis och tar endast 30 sekunder
  • Gilla
4774 och 7 till
  • Laddar…
Vi vill skicka notiser för ämnen du bevakar och händelser som berör dig.