#mat: bilder och videor

HELSTEKT LAMMRACK MED CHIMICHURRISÅS

Kommer inte ihåg.. men tror det var i mattråden det avhandlades Runebergstårta för några veckor sedan.. (det var väl "den dagen" där nånstans..). Trodde jag la upp dem här när jag gjorde dem för nått år sedan.. men verkar inte ha gjort det.. så jag tog en screenprint på mitt FB-minne häromdagen.. De var mycket mumsiga och jag ska nog göra dem igen.. snart :) tyckte smeten var lite kul och udda på nått vis.. (min glasyr var inte så lyckad .. men det är sånt som händer ibland) :)

Gjorde mina goda grahams skorpor för det är det enda som inte yngste sonen äter upp på ett par dagar😉 Underbar blandning med massor av kardemumma, kanel , vanilj, honung förutom vete och grahams mjöl, jäst , socker, smör , lite brödsirap , mjölk jäst och lite salt . Godast med lite bregott till kaffet, men även färskost är gott på.

Bakades också lite bröd / frallor igår, från nått recept jag tagit en screenprint på i en FB-grupp. Rent allmänt tyckte jag det blev "pannkaka" av det hela.. för efter en lång jäsning.. så rann det ut på bakbordet utan rim och reson haha.. fick ösa på mjöl för att kunna forma det och "hugga bitar" till o grädda.. (och även då rann de liksom ut på plåten) Men när jag väl gräddat dem.. såg de riktigt bra ut (!).. och de smakade faktiskt bra! Nästan lite surdegskänsla dagen efter.. lite småsega fluffiga (åt till frukost) 😊