Maken är eld o lågor.. min (?!) rök har anlänt.. och han har redan tagit fram brisketen på tining haha (har legat i frysen ett tag i väntan på ett bra, helst rökning, sätt att tillaga den) - i helgen är det dags!
MIN ELEKTRISKA RÖK har äntligen anlänt på skånsk mark!
Jag får väl pallra mig ut och packa upp den nu... (och hoppas den är hel o fungerar!)
Japp, blev en elektrisk variant.. passade oss bra.. sköter sig själv och ska göra jobbet bra
Har, till makens stora förtjusning, redan picklat rödlök och lagt in gurka.. coleslawen och sötpotatisen saknas än!
Däremot har jag plockat fram en till fårbringa och en kalvrulle från frysen också.. som vi ska försöka röka samtidigt i helgen! 👍
MIN ELEKTRISKA RÖK har äntligen anlänt på skånsk mark!
Jag får väl pallra mig ut och packa upp den nu... (och hoppas den är hel o fungerar!)
Japp, blev en elektrisk variant.. passade oss bra.. sköter sig själv och ska göra jobbet bra
Har, till makens stora förtjusning, redan picklat rödlök och lagt in gurka.. coleslawen och sötpotatisen saknas än!
Däremot har jag plockat fram en till fårbringa och en kalvrulle från frysen också.. som vi ska försöka röka samtidigt i helgen! 👍
Fårbringan var god 👍😊 smakade inte "kofta" .. illa eller härsket (trots en hel del fett).. jag är lite imponerad faktiskt med tanke på att jag vet när grannen (som vi köpte får/lamm av) avvecklade djuren........
Nu när jag rensar frysen hittar jag ju lite kvarvarande gamla saker som fastnat under/bakom annat (har ganska bra cirkulation av grejer i övrigt.. men lite gammalt skrutt finns tydligen kvar i botten! (sa jag att jag tagit fram ytterligare en fårbringa.. de låg på samma ställe och med tanke på åldern, ska de inte vara kvar i frysen! Imorgon ska den rökas.. om det vill sig väl.. tillsammans med kalvrulle och brisket )
SÅ DAGENS..
Grillad kryddad fårbringa.. där köttet var så mört att det trillade ur benbitar... hehe (kokade det nån timme igår i salt och lite kryddor.. sen har det stått i "spaet" under natten/dagen.. och så rubbade vi in lite kryddor o grilla nu på kvällskvisten). Serverades med färskt levainbröd, sallad och potatissallad 👌
Nu när jag rensar frysen hittar jag ju lite kvarvarande gamla saker som fastnat under/bakom annat (har ganska bra cirkulation av grejer i övrigt.. men lite gammalt skrutt finns tydligen kvar i botten! (sa jag att jag tagit fram ytterligare en fårbringa.. de låg på samma ställe och med tanke på åldern, ska de inte vara kvar i frysen! Imorgon ska den rökas.. om det vill sig väl.. tillsammans med kalvrulle och brisket )
SÅ DAGENS..
Grillad kryddad fårbringa.. där köttet var så mört att det trillade ur benbitar... hehe (kokade det nån timme igår i salt och lite kryddor.. sen har det stått i "spaet" under natten/dagen.. och så rubbade vi in lite kryddor o grilla nu på kvällskvisten). Serverades med färskt levainbröd, sallad och potatissallad 👌
![[SKPG]Zamora](/forum/data/avatars/s/99/99332.jpg?1361526904){kind=avatar}
Renoveringsnovis
· Östergötland, Söderköping
· 3 950 inlägg
Grabben fick önska mat när vi var ensamma hemma......
S
sinuslinus
Träskalle
· Östergötlands län
· 5 018 inlägg
sinuslinus
Träskalle
- Östergötlands län
- 5 018 inlägg
Jag köpte den faktiskt av Amazon.se .. !I Intet skrev:
Dvs "av Amazon".. ingen "annan säljare" hos dem, så att säga
Om jag inte minns helt fel så transporterades den dock från Holland..Kan tillägga att jag skulle köpa den av Grillkung.se (vi köpte vår grill där förra året och de var kanon i alla avseenden) men de hade inga rökskåp i lager då jag kontaktade dem.. och visste inte riktigt när de skulle komma in (de skulle notifiera mig dock).. de segade sig med den notifikationen.. (jag höll koll på dem också, så jag vet att de enligt deras webbshop väntade extra länge med att notifiera mig) och då hann jag hitta en bra deal på Amazon istället som hade dem i lager - MEN det ska tillägga att de sjabblade lite i sin leverans också (så tidsmässigt förlorade jag på min deal.. men ekonomiskt tjänade jag på det).
Sen får jag väl tyvärr säga att jag, som vanligt, hade otur med fraktbolagens hantering av mina varor.. :/
MEN - jag har haft kontakt med amazon, jag har monterat ihop röken, jag har bränt av den (eller vad man ska kalla det) och vi har rökt fårbringa och kalvrulle idag!
Imorgon blir det brisket i röken...
Om det går bra.. så är det återkoppling o kohandel med Amazon som gäller!
Igår var det födelsedagsfirande så halstrad pilgrimsmussla till förrätt och tonfisk till huvudrätt.
Idag är det en härlig slapp söndag så nu ska det bli kålpudding. Tar lite tid men gör ju inget när man har hela dagen öppen.
Såklart blir det kokt potatis, sås, lingon och pressgurka till detta.
Idag är det en härlig slapp söndag så nu ska det bli kålpudding. Tar lite tid men gör ju inget när man har hela dagen öppen.
Såklart blir det kokt potatis, sås, lingon och pressgurka till detta.
Today is the daaaaayyyyyyy..
Efter många timmar .. lång väntan .. så fick maken (vi) rökt Brisket till middag..
Middagen blev SUPERB.. om jag får säga de själv 😍👌
Idag saknade jag in (tyvärr nedlagda..) favoritrestaurang lite mindre... (BBQ-ställe)..
(skriver lite mer om rökningen i Gottetråden, så jag inte tar över här.. men presenterar middagen här!)
Efter många timmar .. lång väntan .. så fick maken (vi) rökt Brisket till middag..
Middagen blev SUPERB.. om jag får säga de själv 😍👌
Idag saknade jag in (tyvärr nedlagda..) favoritrestaurang lite mindre... (BBQ-ställe)..
- Nyrökt brisket
- Mashed sweet potatoes
- Picklad rödlök
- Inlagd gurka med lite habanerosalt (till moi)
- Saltgurka (till maken)
- Coleslaw (med rödlök och finskuren padron .. )
(skriver lite mer om rökningen i Gottetråden, så jag inte tar över här.. men presenterar middagen här!)
Kan själv!
· Trelleborg
· 15 612 inlägg
Ser ut som att 7/7 köpta kycklingar blev tuppar 🙄:
