Vad blir det för mat?

[sblixten]

Tackar. Nu var jag nog lite otydlig, tänkte specifikt på surdegsfrallor. Är ju lite knepigare att få till med jäsningen.
Googla kan jag så klart göra, men nu var jag nyfiken på era tips! 🤓

Du kan göra på exakt samma vis med surdeg, byt ut jästen mot en vetesurdeg i recepten där det är vetemjöl.
Se bara till att ha en surdeg som är bra fart i och antingen kan du låta det jäsa en stund i rumstemperatur innan du sätter in dem i kylen över natten eller så kan du låta de jäsa 2 dygn i kylen.

 

[Snigla]

Har nu testat Småländska kroppkakor.. tror jag de hette (nej, har inte gjort själv - köpte halvfabrikat på lidl för att just testa)

Jag testade ju palt för första gången förra julen..

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Man skulle tydligen servera dessa med lingon och lite smör.. så det gjorde jag (även om katten fick en del av smöret.. är inte så "smörig" på det viset hehe)

Var inte lika "tungt" som palt.. men påminde ju lite om det ändå.. inte äckligt och heller inte det godaste jag smakat!

Helt okej, men troligen inget jag skulle ställa mig och göra själv (säger samma sak om palt).

 

[AndersMalmgren]

Lite trevlig lunch, fyfan vad nice september har varit

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

 

[Edlunn]

Har nu testat Småländska kroppkakor.. tror jag de hette (nej, har inte gjort själv - köpte halvfabrikat på lidl för att just testa)

Jag testade ju palt för första gången förra julen..

[bild]

[bild]

Man skulle tydligen servera dessa med lingon och lite smör.. så det gjorde jag (även om katten fick en del av smöret.. är inte så "smörig" på det viset hehe)

Var inte lika "tungt" som palt.. men påminde ju lite om det ändå.. inte äckligt och heller inte det godaste jag smakat!

Helt okej, men troligen inget jag skulle ställa mig och göra själv (säger samma sak om palt).

Smöret ska vara skirat.

 

[Snigla]

Smöret ska vara skirat.

Det är det flytande ”utan bottentjafset” som blir när man värmer va? 🤔😊

 

[Kjell_G]

Palak paneer masala. Fast med halloumi. Och lite extra chili flakes. Om ni undrar vart naanbrödet tog vägen…
Bortglömt, ligger kvar i förpackningen 🤷🏻‍♂️
Äppeltosca blev det också - till slut. Hade satt på ugnen och tyckte det luktade lite skumt men fönster o dörrar var öppna åt söder. Brandvarnaren hade inte tappat det iaf. Fick städa ur ugnen innan kakan kom in till sist. 😓

 

[Oskick]

Pisse Mugg har invaderat kastrullen 🤔

 

[Roga1337]

Har nu testat Småländska kroppkakor.. tror jag de hette (nej, har inte gjort själv - köpte halvfabrikat på lidl för att just testa)

Jag testade ju palt för första gången förra julen..

[bild]

[bild]

Man skulle tydligen servera dessa med lingon och lite smör.. så det gjorde jag (även om katten fick en del av smöret.. är inte så "smörig" på det viset hehe)

Var inte lika "tungt" som palt.. men påminde ju lite om det ändå.. inte äckligt och heller inte det godaste jag smakat!

Helt okej, men troligen inget jag skulle ställa mig och göra själv (säger samma sak om palt).

Du kanske skulle uppskatta Öländska kroppkakor mer?…mindre vetemjöl innebär minskad stabbighets/klimp-känsla i mun & mage 😉

 

[TowaTei]

Min mormors kroppkakor blev som allra godast när man skivade dem och stekte i smör! Gäller det även öländska kroppisar?

 

[Maria T]

Har nu testat Småländska kroppkakor.. tror jag de hette (nej, har inte gjort själv - köpte halvfabrikat på lidl för att just testa)

Jag testade ju palt för första gången förra julen..

[bild]

[bild]

Man skulle tydligen servera dessa med lingon och lite smör.. så det gjorde jag (även om katten fick en del av smöret.. är inte så "smörig" på det viset hehe)

Var inte lika "tungt" som palt.. men påminde ju lite om det ändå.. inte äckligt och heller inte det godaste jag smakat!

Helt okej, men troligen inget jag skulle ställa mig och göra själv (säger samma sak om palt).

En av min mammas paradrätter! Jisses vad hon kunde laga god mat (tror jag nämnt det här med kalops och kroppkakor i denna tråd, eller liknande så ska inte dra hela grejen).
Jag älskar småländska kroppkakor, kan även äta öländska (blandning av kokt och rå potatis så de blir grå men annars rätt lika).
För sisådär 10 år sen fanns en deli-och fiskbutik nära där jag bor som sålde hemtrillade, väldigt goda, kroppkakor. Sen kom en pop-up-restaurang för just kroppkakor, inte kvar.
De där som finns i vissa butiker i vac-pac, är rätt okej men långt från färska gjorda med omsorg. Undrar när, om, jag nånsin kommer få smaka såna igen... 😪

 

[Maria T]

Min mormors kroppkakor blev som allra godast när man skivade dem och stekte i smör! Gäller det även öländska kroppisar?

Det tror jag, jag är uppvuxen med kroppkakor, småländska och öländska och båda är mumsiga att steka.

 

[Snigla]

Det tror jag, jag är uppvuxen med kroppkakor, småländska och öländska och båda är mumsiga att steka.

Samma med palt också har jag för mig?

 

[Snigla]

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder

Firade en helt vanlig torsdag

 

[Snigla]

Du kanske skulle uppskatta Öländska kroppkakor mer?…mindre vetemjöl innebär minskad stabbighets/klimp-känsla i mun & mage 😉

Är det typ samma innehåll?

 

[Maria T]

Är det typ samma innehåll?

Ja, innehållet ska vara samma - rimmat sidfläsk, gul lök och kryddpeppar (viktigt), annars är det mängden kokt/rå potatis som kan skilja dem åt.