Du borde fråga betongstationen och de som gjöt.
Men ja, i dessa låga temperaturer så härdar din platta långsamt, jag skulle täcka över den. Jag skulle täcka över den så fort det gick utan att skada ytan (dvs så hårt att det går att gå på), för att därigenom höja tempen något lite. Betongen utvecklar ju en del egen värme medan den brinner, den värmen är smart att ta hand om, den här årstiden.
På högsommaren är det givetvis tvärtom, då vill man bli av med så mycket värme som möjligt.