1. Kamado betyder ugn.
2. Eftersom jag är en året-runt-grillare kommer jag med fördel kunna få bättre resultat i en mer isolerad grill kontra vanlig klotgrill. Jag skulle tillaga en pichana som behöver mer tid och jämn temperatur. Till detta blir det självklart chimichurri!
2. Eftersom jag är en året-runt-grillare kommer jag med fördel kunna få bättre resultat i en mer isolerad grill kontra vanlig klotgrill. Jag skulle tillaga en pichana som behöver mer tid och jämn temperatur. Till detta blir det självklart chimichurri!
1. Kamado betyder ugn
2. En tomahawk med bra kvalité får ligga till sig under lång tid för att sedan gifta sig med grillad sparris, spetskål, färskpotatis och en hemslungad bea.
2. En tomahawk med bra kvalité får ligga till sig under lång tid för att sedan gifta sig med grillad sparris, spetskål, färskpotatis och en hemslungad bea.
1. Kamado betyder ugn.U Ulrika M.M skrev:
2. Jag skulle röka och grilla massor, både kött, fisk och grönsaker (är sugen på sparris just nu). Men framförallt detta: Eftersom jag alltid är ansvarig för julskinkan på vårt årliga julbord, så vill jag prova att köra den på låg värme under lång tid i Kamadon, (som jag förstår går att reglera värmen väldigt smidigt med). Så alltså vill jag dan före doppardagen stå i snörusket på altanen och hårdbevaka en julskinka i några timmar så innertemperatur inte överstiger 70-71 °C. När den fått denna innertemperaturen är det dags att kyla ner den med hjälp av snö runt en glasform. Sedan öser vi på mer värme på Kamadon för griljering, här vill vi få en god krispig griljering uppepå den finrökta julskinkan. Succé hoppas jag!
1. Kamado betyder ugn
2. En sak som ser så otroligt gott ut men som jag tyvärr aldrig har provat är att göra "burn ends". Detta skulle passa ypperligt att göra i en Kamado Sumo så det är helt klart något som jag skulle prova.
2. En sak som ser så otroligt gott ut men som jag tyvärr aldrig har provat är att göra "burn ends". Detta skulle passa ypperligt att göra i en Kamado Sumo så det är helt klart något som jag skulle prova.
1 På japanska så har kamado samma betydelse som ugn
2 Min paradrätt är inte allt för avancerad. Jag har fastnat för ryggbiff, det är mitt "go-to" om jag köper kött för att grilla och jag gillar att göra det enkelt. Låta den bli rumstempererad och sedan torka av den för att sedan bara krydda med salt, peppar och lite olja innan den läggs på grillen och får en sån här vacker färg. Sedan brukar det bli en enkel tomatsallad med fetaost och rödlök och någon god sås eller kryddsmör. Snabbt, enkelt och förbannat jävla gott!
2 Min paradrätt är inte allt för avancerad. Jag har fastnat för ryggbiff, det är mitt "go-to" om jag köper kött för att grilla och jag gillar att göra det enkelt. Låta den bli rumstempererad och sedan torka av den för att sedan bara krydda med salt, peppar och lite olja innan den läggs på grillen och får en sån här vacker färg. Sedan brukar det bli en enkel tomatsallad med fetaost och rödlök och någon god sås eller kryddsmör. Snabbt, enkelt och förbannat jävla gott!
1. Kamado betyder Ugn
2. Tonårssonen har länge gått och suktat på en sån här grill. Tillsammans kommer vi göra schyssta pizzor på den det första vi gör!
/Andreas
2. Tonårssonen har länge gått och suktat på en sån här grill. Tillsammans kommer vi göra schyssta pizzor på den det första vi gör!
/Andreas
1. Betyder "ugn".U Ulrika M.M skrev:
2. Älgfilé samt knyten av aluminiumfolie innehållande små potatiskuber, purjolök och en klick "svenskt smör"
1. Det betyder ugn.U Ulrika M.M skrev:
2. Jag skulle överraska min hemkommande sambo med marinerad entricote och grillade grönskaksspett till middag. Då vi nyligen förlovade oss på Hawaii och vi båda älskar ananas, skulle det ofta bli grillad ananas också, (med glass och lönnsirap till) eller klassiskern grillad banan med choklad. 😍 Framförallt skulle vi spendera många kvällar i veckan med vår nye familjemedlem och testa nya rätter då möjligheterna är fler med en bättre grill (pizza, bakning av bakverk som kladdkaka eller chokladfondue).
Vi har just nu en liten spartansk markliggande grill och använder den ofta (även på vinterhalvåret) men Kamado är något min fästman pratat om i flera år som en drömgrill!