erfarenheter / råd om egna alkoholdrycker

[skoge]

tänkte vi behöver en tråd om hembränning,vinbryggning och ölbryggning...

öl- & vintillverkning har jag ingen erfarenhet så där får nån annan svara

 

[Anonymiserad 433451]

tänkte vi behöver en tråd om hembränning,vinbryggning och ölbryggning...

öl- & vintillverkning har jag ingen erfarenhet så där får nån annan svara

Nu var det länge sedan jag gjorde något..
Men jag kommer ihåg att koka på majs blev fint

Nu kör de väl på både frukter och bär..
björnbär vet jag en som bränner på.. fint brännvin

 

[engs]

Har must från egna äpplen som bubblar i källaren just nu och ska blir äppelcider förhoppningsvis. Brukar pastörisera musten men hoppade denna gång för att testa och hoppas på bättre bevarad äppelsmak. Återstå att se om den tillförda jästen vinner eller nån slumpmässig sådan…

Har gjort cider de flesta år här. Mest för att vi har mer äpplen än vi någonsin kan använda till något annat. Ifjol blev det inget vidare, fick hälla ut en hel del.

 

[skoge]

Nu var det länge sedan jag gjorde något..
Men jag kommer ihåg att koka på majs blev fint

Nu kör de väl på både frukter och bär..
björnbär vet jag en som bränner på.. fint brännvin

frusen potatis går också bra,man gjorde så förr

 

[Anonymiserad 433451]

frusen potatis går också bra,man gjorde så förr

har lite sämre mandelpotatis...
kanske skulle kunna vara något

 

[Anonymiserad 433451]

Har must från egna äpplen som bubblar i källaren just nu och ska blir äppelcider förhoppningsvis. Brukar pastörisera musten men hoppade denna gång för att testa och hoppas på bättre bevarad äppelsmak. Återstå att se om den tillförda jästen vinner eller nån slumpmässig sådan…

Har gjort cider de flesta år här. Mest för att vi har mer äpplen än vi någonsin kan använda till något annat. Ifjol blev det inget vidare, fick hälla ut en hel del.

kanske hade dugit till äppelsprit?

 

[nino]

Brygger öl själv, fråga på om ni undrar nåt så ska jag svara om jag kan

 

[Anonymiserad 433451]

Brygger öl själv, fråga på om ni undrar nåt så ska jag svara om jag kan

olika sorter eller bara en?

 

[Staffans2000]

Hade en gammelmorbror från Bohuslän. Där sattes det mäsk som i värsta fall, när törsten blev för stor dracks rakt av. Då kallades den för -Jonavin.

Staffans

 

[skoge]

https://www.bryggforum.nu/viewtopic.php?t=18388

för den som är intresserad av att bygga en egen brännare så kan man bygga på ett expansionskärl...

 

[Anonymiserad 433451]

Hade en gammelmorbror från Bohuslän. Där sattes det mäsk som i värsta fall, när törsten blev för stor dracks rakt av. Då kallades den för -Jonavin.

Staffans

Kan inte varit någon höjdare..
Men klart.. den gjorde ju jobbet

 

[jonko]

Kan inte varit någon höjdare..
Men klart.. den gjorde ju jobbet

Som bult, inte fan är det gott men med "lite" god vilja blir man full ‍

 

[Anonymiserad 433451]

Som bult, inte fan är det gott men med "lite" god vilja blir man full ‍

bult?
tänker du på öl med hög alkohalt?
De är ju alltid goda.

 

[nino]

olika sorter eller bara en?

Har en modern lager som jag brygger oftare, typ som pistonheads öl

Har en neipa som jäser nu, grunden är stigbergets west coast ipa men skruvat lite på receptet

Har även bryggt en julöl några gånger, med 3 hearts julöl som förebild. Den har blivit helt ok, snart dax igen.

Ska prova att brygga en vanlig lager, typ falcon export Eriksberg...
Gjorde en förut men den fick en lite söt smak som jag inte gillade, vet inte om jag mäskade i för hög temp då.

 

[nino]

bult?
tänker du på öl med hög alkohalt?
De är ju alltid goda.

Bult är nog mäsk / bula kärt barn har många namn