Jag har haft ett hus med liknande takkonstruktion, en fiskarstuga från början av artonhundratalet.
I de undre brädorna var det hyvlat två rillor längs varje kant för vattenavrinningen.
Men på mitt tak, renoverat ca 1915 och 1935 och kanske vid något senare tillfälle också, var det pålagt en 6,4 mm byggboard (Masonit) över brädorna, och däröver takpapp innan strö- och bärläkt.
Det blev nog mycket tätare med den konstruktionen, vilken rekommenderas.
Betr. läktning bör du nog följa takplåtsleverantörens anvisningar.
Klart du skall ha ströläkt, men den kan ju vara av gammaldags dimension, dvs lite tunnare än 25 mm.