Nog fick hunden smaka?H Hybro skrev:Herregud vad mycket gott i denna tråd
[bild] [bild] [bild] [bild]
[bild]
Gnagmat gjord på billig julskinka som köptes för 19:90/kg.
Rimmade råa skinkor delas i fyra delar.
Pepprar ock rundstekes till 73 grader innertemp, när vi blir sugna.
Yes, snart är det påsk... Köper in 5 skinkor på utförsäljning
S
sinuslinus
Träskalle
· Östergötlands län
· 5 099 inlägg
sinuslinus
Träskalle
- Östergötlands län
- 5 099 inlägg
Raggmunk med fläsk.
Jag kollade historiken och såg att jag började med köttfärssås och selleri, sedan ändrade jag till köttfärs vita bönor seller och där kom Zeinas soppa fram. Hade en halv burk vita bönor i tomatsås som jag gärna ville bli av medMaria T skrev:
@Kjell_G din soppa/gryta ser supersmaskig ut men jag undrar vilka algoritmer som kan få en sökning på köttfärs+selleri att ge förslag på Fasolada, det var ju liksom inga rätt
Maria T
Släktforskare
· Stockholm
· 3 244 inlägg
Maria T
Släktforskare
- Stockholm
- 3 244 inlägg
Jag använder muskot när jag göra Moussaka också, och i kalops.Dan1891 skrev:
Kycklingpasta med soltorkad tomat och basilika.
Svartpeppar och Parmigiano ovanpå.
Fick "skäll" av frun för att jag skvätte på lite olivolja på den färdigkokta pastan, har ni på något på pastan efter durkning för att förhindra att den klibbar ihop?
"För så gör tydligen inte italienarna..."
Frun har varit i Italien, för 30!! år sedan.. Jag ska googla och bilda mig egen uppfattning men är ändå nyfiken på hur ni brukar göra.
Svartpeppar och Parmigiano ovanpå.
Fick "skäll" av frun för att jag skvätte på lite olivolja på den färdigkokta pastan, har ni på något på pastan efter durkning för att förhindra att den klibbar ihop?
"För så gör tydligen inte italienarna..."
Frun har varit i Italien, för 30!! år sedan.. Jag ska googla och bilda mig egen uppfattning men är ändå nyfiken på hur ni brukar göra.
Man lägger ner pastan direkt i såsen.FredrikR skrev:
Kycklingpasta med soltorkad tomat och basilika.
Svartpeppar och Parmigiano ovanpå.
Fick "skäll" av frun för att jag skvätte på lite olivolja på den färdigkokta pastan, har ni på något på pastan efter durkning för att förhindra att den klibbar ihop?
"För så gör tydligen inte italienarna..."
Frun har varit i Italien, för 30!! år sedan.. Jag ska googla och bilda mig egen uppfattning men är ändå nyfiken på hur ni brukar göra.
När jag kokar pasta rör jag runt den avrunna pastan med en rejäl klick smör i kastrullen, så pastan blir glansig och goKycklingpasta med soltorkad tomat och basilika.
Svartpeppar och Parmigiano ovanpå.
Fick "skäll" av frun för att jag skvätte på lite olivolja på den färdigkokta pastan, har ni på något på pastan efter durkning för att förhindra att den klibbar ihop?
"För så gör tydligen inte italienarna..."
Frun har varit i Italien, för 30!! år sedan.. Jag ska googla och bilda mig egen uppfattning men är ändå nyfiken på hur ni brukar göra.
Maria T
Släktforskare
· Stockholm
· 3 244 inlägg
Maria T
Släktforskare
- Stockholm
- 3 244 inlägg
Kokar pasta i mycket vatten, dubbelt så mycket vatten minst som jag en gång fick lära mig på hushållskunskapen i högstadiet.Kycklingpasta med soltorkad tomat och basilika.
Svartpeppar och Parmigiano ovanpå.
Sen ska pastan bara vara i durkslaget så att överskottsvattnet försvinner, inte stanna där nån längre tid utan täckas med sås omedelbums eller upp på (varma!) tallrikar och gömmas i parmesan.
Är inte våra kära kåldolmar också från turkiet?nino skrev:
Fråga en turk var moussaka kommer från
Brukar ha en aning kanel i köttfärsen när jag gör moussaka, muskot ska jag kanske prova
Men det är väl så, det lånas inspiration hej vilt från olika länder när det gäller mat.
Maria T
Släktforskare
· Stockholm
· 3 244 inlägg
Maria T
Släktforskare
- Stockholm
- 3 244 inlägg
Gott, hade glömt bort det där med kanel men det ska jag göra nästa gång, låta en hel kanelstång koka med i såsen. Så sugen jag blev på moussaka nu!Fråga en turk var moussaka kommer från
Brukar ha en aning kanel i köttfärsen när jag gör moussaka, muskot ska jag kanske prova