Du kan ställa rätt vinkel med hjälp av en spritpenna (markerar eggen och provslipar)nino skrev:
Ja men det följer väl med nån typ av guide för att hålla vinkeln?
Har ju blivit ruskigt sugen på en tormek så klart
Men tror jag provar med sten först, bör ju inte bli sämre?
Har för mig att jag sett att tormek har varit billig ibland, men det har kanske varit utförsäljning sv nån butik?
Du kan använda mobiltelefonen , med hjälp av en app för vinkelmätning .
Du kan köpa en billig digital vinkelmätare , på samma site .
https://www.banggood.com/ETOPOO-4+9...-1830251.html?cur_warehouse=CN&rmmds=category
Har själv provat våtstenar , tro mig , det kan bli sämre skärpa på knivarna
Slutade med att jag skickade knivarna till Knivbrev .
Redigerat:
Jag köpte nyligen en Work Sharp, otroligt lätt att använda och ger riktigt vassa knivar.
https://www.hylte-lantman.com/work-sharp-ken-onion-edition-kniv-verktygsslip
https://www.hylte-lantman.com/work-sharp-ken-onion-edition-kniv-verktygsslip
Ah, såg inte den. Ingen aning om vad man gör med den. Ingen av mina stenar har kommit med någon jigg.
Mina slipstenar kom med en jigg , med en liten rulle undertill .Frustrator skrev:
Andemeningen är ju att hela knivens egg ska slipas , så en jigg kan motverka just det .
Jiggen i TS inlägg verkar inte ha någon rulle
Hur är den tänkt att användas ?
Om man börjar att slipa kniven med en grov sten och senare går över till finare och finare sten , hur ska man lyckas att hålla tex 15 gr vinkel , hela tiden
Minsta lilla fel i vinkel sabbar slipningen , eggen blir rund !
Stenen har en slipande effekt .
I mitt inlägg # 28 kostar slipjiggen 335 :- och du får den på 1 vecka .
Du kan åstadkomma slipningar med spegelblank egg , om man vill .
Du har 100% koll på vinkeln när det slipas , man vänder kniven hur enkelt som helst , utan att lossa kniven från verktygsfästet .
OBS slipstenen/arna du refererar till slipar även på keramik - plast - stål .
Nej, eggen blir bara rundare när du går över din önskade vinkel, allt under kommer bara slipa bakom apex. (Läs sidorna på kniven).Tomture61 skrev:
Jag är inget unikum på att slipa och lyckas ändå få vassa eggar. Men var och en blir salig på sin tro
Har testat vanliga slipstenar , personligen tycker jag det är mycket svårt att hålla kniven i en viss vinkel , hela vägen på kniven . Man ska dessutom få till samma vinkel vid stenbyte .Nej, eggen blir bara rundare när du går över din önskade vinkel, allt under kommer bara slipa bakom apex. (Läs sidorna på kniven).
Jag är inget unikum på att slipa och lyckas ändå få vassa eggar. Men var och en blir salig på sin tro
För mig resulterade det i en "rund" egg .
En kniv kan bli vass på många olika sätt , med att rugga upp eggen med en grov sten , vika tillbaka eggen med hjälp av skärpstål .
Hur en vass kniv är blir ju högst personligt tyckande .
Finns mätinstrument för just detta
Men grattis om du behärskar knivslipandets konst
Hur eggen är ut bakom själva 'spetsen' i v-et spelar inte så stor roll(förenklat, är det superbrett klart det spelar roll). Får du bara planen att mötas i mitten så blir det vasst.Har testat vanliga slipstenar , personligen tycker jag det är mycket svårt att hålla kniven i en viss vinkel , hela vägen på kniven . Man ska dessutom få till samma vinkel vid stenbyte .
För mig resulterade det i en "rund" egg .
En kniv kan bli vass på många olika sätt , med att rugga upp eggen med en grov sten , vika tillbaka eggen med hjälp av skärpstål .
Hur en vass kniv är blir ju högst personligt tyckande .
Finns mätinstrument för just detta
Men grattis om du behärskar knivslipandets konst
Hur många olika grit har du på stenar ?