Tråd: Inkoppling spis

Har läst den utmärkta artikeln om spisar och dess kopplingar. Men kände ändå att jag får ställa en specifik fråga. Bilderna nedan föreställer baksidan på min spis, aktuellt manual-utdrag beträffande inkoppling, och en lös klisteretikett med märkeffekten. Men ser att element-spänning tydligt är uppmärkt, och man ser på plinten att L1/L2/L3 är byglade med ett bleck. Och jag noterar att en-fas inkopplings-alternativet är i större text, och antar att det därmed skall betraktas som den rekommenderade inkopplingen. Men vad jag inte förstås är varför man inte skulle vilja koppla spisen 3-fas om det går? Man borde väl rimligen inte kunna köra full kapacitet på 1 fas? Några 16kW får i alla fall jag inte ut på en fas. Skall jag bara rycka byglingen och koppla med Perilex enl. nedersta alternativet på skylten? Det är en Ilve Majestic 100 med induktionshäll.