Den lägger jag till högen av saker jagD dilemma skrev:
Haha! Gorgonzola till allt där slutet av 80-talet minns jag. Var ute och representerade på Pastabacken i Luleå, hette nog något annan då, där de för lite sydeuropeisk air satt upp fiskenät i taket och slängt i tomma cigarrettpaketMaria T skrev:
Sitter här i allsköns ro och avnjuter lördagsmiddag bestående av en sallad med räkor och några kräftsjtjärtar, ful som stryk och inget att visa upp då vi blandar en massa gotter i en skål och rör om med dressing
Så säger min käre partner sådär taget ur luften - "visst var det så att du brukade göra lövbiff med nån ost jag inte gillade när vi träffades?"
Jo 1987 var det populärt med lövbiff med gorgonzola eller ädelost, typ detta [länk]
Gissa vad jag ska göra snartfast modifierat så att min sen snart 36 år bättre/sämre hälft får en barnvänlig variant med vitlöksost, kanske klassikern Boursin.
För övrigt finns några andra recept från den tiden som jag gärna skulle vilja återuppliva, åtminstone en enda gång, Söndagsfisk är ett sånt (nåt som en kompis mamma komponerat) - ett fryst fiskblock (!) av vit fisk, lägges halvtinat i ugnsfat, täcks med Creme fraiche (som säkert var nytt då), klipp över en massa purjolök eller knipplök/salladslök, krydda med citronpeppar (viktigt!) och salt. Skjuts in i ugnen tills det bubblar... kanske 20 minuter, jag har ingen aning utan får nog köra på känsla.
Ursäkta massa minnesdravel, hoppas ni alla äter och dricker gott denna lördagskväll.
Haha - vilket sammanträffandeÅsa Lund skrev:
Nu blev det lite kul att jämföra din tallrik med Kjells.
[länk]
Ni verkar ha följt samma recept men tallrikarna ser rätt olika ut
Betvivlar inte att båda varianterna var goda!
Får du en att göra lista av frunnikasp skrev:
Nix men vi har inga barnvakter nära så egentid till att bränna av att-göra-lista är extremt mycket värd. Jag brukar ha en lista som är helt omöjlig att hinna med så man håller stressen uppe hela helgenBlodsoppen skrev:
Får du en att göra lista av frun
Renoverare
· Stockholm
· 18 396 inlägg
Promenad i Haga som avslutas med brunch på Stallmästaregården
Jag har lite svårt för brunchbegreppet. Jag vill ha en stadig lagad varm frukost på morgonen, eller på förmiddagen om det är helg och jag inte har någon tid att passa. Brunchen är mera en buffé på eftermiddagen, till och med nästan sent för att vara lunch.
Det ni äter ser dock gott och fint presenterat ut. Annars finns risk för restfest som inte är tillagat av de bästa kockarna ety dessa är lediga på söndagen efter att jobbat fredag och lördag kväll.
När jag bor på hotell får jag mitt lystmäte. Ser till att boka något som har bra frukost.
Vi hade idétorka så googlade och valde det här https://www.mathem.se/recept/misobakad-torskrygg-med-kramig-kokosgurka--jalapeño-och-svart-ris
Riktigt gott! Glömde dock bort att laga svampen så den får vi göra något annat med i veckan.
Tips om man prova är att tärna gurkan istället, blir nog mycket bättre och det svarta riset är ju gott o ser kul ut men basmatiris funkar minst lika bra
Ser supergott ut! Vände du degen något under jäsningen?[bild] [bild] Bakade grytbröd igår. Surdegsbröd med vetemjöl och rågsikt som jag gräddade i stekgryta. Blev god frukost
Ja, jag drog och vände tre/fyra gånger
Blev över från igår
Hemgjorda köttbullar är gott
köttbullar köpta i affär kommer inte in i huset här heller.Vi köper nötfärs och kött i 10kg lådor av lokal bonde.
Tack Jag brukar få sms/mejl från frugan med förslag från Instagram och youtube, men letar ibland själv. Bilderna är stöd för minnet (vad åt vi igår-frågan har ställt till det ibland) och dessutom skriver jag nu ”matdagbok” för att ha koll. Kanske uppläggning får mer uppmärksamhet framöver, men genomförande och slutresultat viktigast just nu. Som pensionär har man ju tiden att lägga på det härDan1891 skrev: